L'aceto di mele si ottiene dalla fermentazione degli zuccheri nel sidro o nel succo di mela. si tratta di un prodotto molto nutriente (vitamine A, E e P, magnesio, ferro, calcio...) con numerosi benefici per la salute, di cui in questa nota evidenzieremo i quattro più importanti.
Ci sono studi che hanno dimostrato che questo tipo di aceto aiuta ad evitare la sensazione di fame rallentando lo svuotamento dello stomaco. Inoltre, riduce l'indice glicemico degli alimenti ricchi di carboidrati, come la pasta, prolungando la sensazione di pienezza. Non c'è dubbio che queste proprietà lo rendono un alleato molto interessante per chi vuole perdere peso.
La pectina presente nell'aceto di mele aiuta a muovere l'intestino quando si bloccano. Un'insalata verde cosparsa generosamente di questo aceto migliorerà la tua situazione digestiva in quei giorni in cui ti senti molto sazio e anche un po' di nausea per aver mangiato più del necessario o aver abusato di fast food e simili.
Anche l'aceto di mele è noto per aumentare i livelli di energia delle persone. Pochi cucchiai in un bicchiere d'acqua generoso possono ridare vitalità quando si è già bevuto troppo caffè o non si può fare nulla di stimolante su prescrizione medica.
La stimolazione del sistema immunitario È dato dal suo alto contenuto di vitamine e minerali. Per questo motivo, siamo di fronte a un prodotto che può prevenire il raffreddore, sebbene venga utilizzato anche per combatterne i sintomi, come la congestione nasale e il disagio generale. Per fare questo, viene riscaldato e mescolato con pepe, limone e miele.