La vitamine B12 participe à de nombreux processus corporels, y compris la fabrication d'ADN et de globules rouges. L'organisme ne le produit pas naturellement, c'est pourquoi il doit être obtenu à partir d'aliments d'origine animale, d'aliments enrichis ou de suppléments.
Le corps peut éprouver des difficultés à absorber cette vitamine au fil des années.. D'autres groupes de population à risque plus élevé de carence en vitamine B12 sont ceux qui ont subi une chirurgie bariatrique, qui boivent beaucoup d'alcool ou qui ont pris des antiacides pendant une longue période.
Causes de la carence en vitamine B12
Les personnes atteintes de gastrite atrophique (dans laquelle la muqueuse gastrique a été réduite), d'anémie pernicieuse, d'affections affectant l'intestin grêle (maladie de Crohn, maladie cœliaque...) et de troubles ont également un risque plus élevé de développer une carence en vitamine B12 du système immunitaire. système.
Comme il se trouve dans les aliments d'origine animale, les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien peuvent trouver leurs besoins en ce nutriment insatisfaits, bien qu'il puisse être résolu avec des aliments enrichis ou en prenant des suppléments.
Symptômes de carence en vitamine B12
S'il s'agit d'un cas bénin, il peut n'y avoir aucun symptôme, mais s'il n'est pas traité, il peut entraîner des problèmes tels que :
- Anémie
- Faiblesse, fatigue ou étourdissements
- Palpitations et essoufflement
- Langue lisse
Constipation, diarrhée, perte d'appétit ou gaz - Engourdissement, picotements, faiblesse musculaire ou difficulté à marcher
- Perte de vision
- Dépression, perte de mémoire ou changements de comportement
Si vous pensez que vous souffrez d'une carence en vitamine B12, vous pouvez demander à votre médecin un test sanguin, un test où vous pouvez vérifier si les niveaux de cette vitamine sont corrects. Le traitement peut comprendre des injections de vitamine B12 suivies de suppléments à haute dose..