L'œuf est l'un des aliments les plus recommandés, sa consommation est répartie sur toute la planète et est l'un des produits les plus polyvalents que l'on peut trouver dans la cuisine.
Il convient à la consommation à tous les âges, a une grande valeur nutritionnelle et est idéal à ajouter à notre aliments de base. Il est vrai qu'il existe de nombreux canulars et mythes qui l'entourent, mais cette fois, nous allons les démentir un par un.
L'œuf le plus connu et le plus consommé est l'œuf de poule, bien que nous puissions choisir différents types d'œufs, de oie, canard, autruche ou caille ce sont leurs oeufs soeurs ils sont tout aussi délicieux
L'un des avantages de cet aliment est qu'il peut être consommé de multiples façons, trempé, cuit, frit, poché, brassé, insérez-le pour le fond d'une génoise, etc.
De grands avantages
Protéine
El huevo es uno de los alimentos que más proteínas tiene, se encuentra sobre todo en la clara, son proteínas con un alto valor biológico, contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita, además posee vitaminas aunque en un nivel mucho más reducido, ya Quoi 90% de son poids est de l'eau. Nous trouvons que par 100 grammes d'œuf fournissent 13 grammes de protéines.
L'œuf et la perte de poids
L'œuf peut avoir un apport calorique élevé, car le jaune est assez "gras", pour chaque 100 grammes nous aurions un apport calorique de 150 kcal, environ, un œuf a 80 kcal, donc, si nous sommes sur un régime amaigrissant, sa consommation doit être contrôlée ou jeter le jaune et ne consommer que le blanc, puisqu'un blanc a 23 kcal. Il est idéal à consommer si vous vous entraînez car il nous aide à récupérer et à avoir de bons tissus musculaires, en plus, il est parfait à consommer car grâce à sa teneur élevée en protéines, il nous fait sentir rassasié.
Le cholestérol
Il y a toujours eu beaucoup de controverse sur cette question, le cholestérol que cette petite friandise peut produire. Il a recommandé de limiter sa consommation à 2 ou 3 œufs par semaineCependant, les études actuelles confirment que l'indice de cholestérol sanguin est l'équilibre entre les graisses saturées et insaturées et que l'œuf en particulier est très riche en lécithine, un composant dédié à la réduction de l'absorption du cholestérol.
Pour cette raison, une personne adulte peut consommer sans peur Oeufs 7 une semaine sans mettre votre santé en danger.