Cette salade riche vous apportera beaucoup de fer essentiel pour tous les types de régime. De plus, il est simple et rapide à réaliser puisqu'en seulement 15 minutes vous aurez une garniture pour 3 à 5 personnes, qui se marie très bien avec n'importe quel plat de viande.
Ingrédients
3 grosses tomates sans peau
6 cuillères à soupe de lentilles cuites
Quantité de laitue nécessaire
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sal
Poivre
Préparation
Lavez bien la laitue, séchez-la et mettez-la dans une assiette creuse, salez-la et mettez 1 cuillère à soupe des deux d'huile d'olive et laissez reposer 2 minutes pour qu'elle prenne du goût.
Coupez les tomates en petits cubes, mettez-les dans un récipient et mélangez-les avec les lentilles, avec la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre et mettez-la sur la laitue.