Préparation d'un lutin lumière C'est similaire à la recette traditionnelle, vous remplacez simplement certains ingrédients comme le sucre pour l'édulcorant, ou le beurre pour l'huile végétale. De cette façon, le résultat sera beaucoup plus léger et le contribution calorique plus faible. Si vous souhaitez ajouter des noix, il sera important de remplacer les noix habituelles incluses dans la pâte à brownie par d'autres fruits moins caloriques comme les pruneaux.
La première étape consiste à mettre le ingrédients solide, cacao en poudre, farine, saccharine, stevia un autre édulcorant, un peu de sel. Il se déplace bien à l'aide d'une tige ou d'un autre instrument de cuisine pour bien mélanger le tout.
Ensuite, le tout est versé dans ce bol avec le ingrédients des liquidesDans l'huile végétale, par exemple, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol qui est toujours plus douce que l'huile d'olive et n'altère pas le goût du chocolat. Des œufs, de l'extrait de vanille sont également ajoutés, une quantité adaptée à vos goûts et en fonction du résultat que vous souhaitez donner. Tout est mélangé avec la tige ou le batteur électrique jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène, où tous les ingrédients sont bien intégrés.
Si vous souhaitez ajouter le prunes raisins secs et autres noix, il est temps de les ajouter au mélange. Il est conseillé de mélanger délicatement avec des mouvements enveloppants afin de les répartir uniformément.
Il est bon de savoir que fruits séché Ils sont sains, mais ils ont un apport calorique important, en particulier les noix. Pour finir, il ne reste plus qu'à verser la pâte à brownie légère dans le moule préalablement recouvert d'un papier cuisson spécial pour faciliter le démoulage une fois le gâteau réalisé.
Dans un four préchauffé à 180º C, le brownie est cuit pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le couteau en ressorte propre. Laissez-le refroidir et vous pouvez manger le lutin lumière sans sentiment de culpabilité.