Pour que vous les intégriez à votre régime hypocalorique, nous vous préparerons de délicieux légumes de saison avec une sauce blanche allégée en calories et un gratin à la dernière minute.
Ingrédients:
1 botte d'asperges ou autre légume au choix
30 grammes de margarine végétale
200cc de lait écrémé
3 cuillères à soupe de fromage râpé (faible en calories)
1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs
Sel et muscade, au goût
Préparation:
La sauce blanche hypocalorique se prépare comme suit : mettez le lait écrémé avec la fécule de maïs dans une casserole et mélangez bien. Cuire cette préparation à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, vous le retirez du feu et ajoutez la margarine végétale et assaisonnez avec du sel et de la muscade, au goût.
Cuire les asperges ou les légumes sélectionnés dans une casserole avec de l'eau et du sel. Ensuite, égouttez-les et disposez-les sur une assiette et arrosez de sauce blanche. Enfin, saupoudrez la préparation avec le fromage râpé et faites-la griller au four quelques minutes.