La citrouille C'est un aliment qui apporte une multitude de bienfaits pour la santé, comme une grande quantité de fibres ou des propriétés diurétiques. Il peut être consommé de différentes manières, mais le moyen le plus courant et le plus rapide est de crème. La crème de potiron est l'une des recettes traditionnelles les plus saines et les plus faciles à préparer.
Ingrédients
- 450 grammes de potiron,
- une ou deux pommes de terre,
- 2 carottes,
- un poireau moyen,
- huile d'olive.
Préparation
Pour préparer la crème citrouille, vous devez préparer une casserole avec environ un litre d'eau et la chauffer ensuite. Ensuite, la citrouille est bien lavée et coupée en petits cubes.
Pour continuer la préparation de la crème de potiron, coupez le haut et le bas des les carottes, épluché et coupé en tranches. Ils n'ont pas besoin d'être très fins, ils peuvent faire un centimètre d'épaisseur. La même chose est faite avec le poireau, il est coupé en tranches.
Ils sont également pelés et coupés pommes de terre. Lorsque l'eau de la casserole bout, ajoutez les légumes coupés. Deux cuillères à soupe de huile d'olive et un peu de sel. Ensuite, couvrez la casserole et laissez cuire 25 minutes à feu moyen. Si vous souhaitez faire une crème de potiron légèrement plus légère, vous pouvez remplacer les pommes de terre par du lait écrémé ou du lait de soja, si vous êtes intolérant au lactose.
Quand tout légumes Ils sont cuits, retirés du feu, placés dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et homogène.
La crème de potiron c'est prêt et prêt à être servi. Si vous souhaitez ajouter un élément décoratif, vous pouvez ajouter un peu de fromage pour lui donner une touche différente. La crème de potiron est un Platon délicieux que tout le monde aime, y compris les jeunes et les enfants de la maison.