Pour commencer à préparer ce recette cannelloni aux épinards, la première chose à faire est de cuire les épinards. Mettez une casserole avec de l'eau sur le feu, ajoutez un peu de sel et quand l'eau bout, ajoutez le épinards lavé sans tiges. Cuire une dizaine de minutes, puis égoutter dans une passoire et couper à l'aide d'un couteau.
Lorsque les épinards sont prêts, réservez. Il est maintenant temps de faire bouillir les feuilles de pâtes pour les cannellonis.
En suivant la même procédure, placez une grande casserole d'eau sur le feu, ajoutez une pincée de sel et un trait de huile d'olive, mettre dans les feuilles de pâtes et remuer de temps en temps avec une cuillère en bois pour éviter qu'elles collent ou se cassent.
Assez avec 8 ou 10 minutes de cuisson, bien qu'il soit nécessaire de vérifier l'heure indiquée sur l'emballage. Ils sont retirés de la casserole lorsqu'ils sont tendres, égouttés et soigneusement placés sur le plan de travail.
L'étape suivante consiste à préparer le le remplissage pour les cannellonis aux épinards. Les gousses d'ail sont d'abord épluchées et hachées, puis sautées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Lorsque l' il il est légèrement doré, ajoutez les pignons pelés et attendez qu'ils grillent un peu. Prenez les épinards qui ont été réservés, mélangez avec les ingrédients précédents dans la poêle et ajoutez un peu de poivre noir. Il est remué avec une cuillère pour que les épinards prennent goût.
Maintenant 100 millilitres de béchamel aux épinards pour que la garniture des cannellonis soit juteuse et la quantité de sel à votre goût. Mélanger le mélange et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Lorsque le remplissage du cannelloni C'est prêt, il est réparti sur chacune des feuilles de pâtes pour cannelloni avec une cuillère, et chaque tube est enroulé en prenant soin de ne pas se casser.
Pour finir, placez simplement les cannellonis sur une plaque allant au four et versez le reste des salsa béchamel et fromage râpé. Mettre au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.