Le régime protéiné peut être efficace dans les cas où, pour perdre du poids, la stratégie typique de régime et d'exercice ne suffit pas. Comme son nom l'indique, un régime protéiné est un régime riche en protéines. Au lieu de cela, il est faible en glucides.
Mais est-il possible de perdre du poids en mangeant des steaks, des hamburgers, du fromage et du bacon ? La réponse à cette question est oui, bien qu'il faille considérer le pour et le contre avant de la mettre en pratique. En plus, seuls les professionnels de santé sont habilités à les prescrire.
Comment ça marche?
Les femmes ont besoin d'au moins 50 grammes de protéines par jouralors que le montant pour les hommes est de 60. Si vous suivez un régime protéiné, vous pouvez largement dépasser ce montant.
La réduction des glucides entraîne une perte de poids rapide. C'est parce que le corps, n'ayant pas de glucides, utilise d'abord le glucose comme carburant. Lorsque les réserves de celui-ci sont épuisées en quelques jours, vous commencez à brûler les graisses, ce qui est l'un des objectifs principaux.
Quelles sont les phases du régime ?
Les régimes protéinés, tels que le régime Dukan ou le régime Atkins, comportent généralement quatre phases. Dans le cas du premier, c'est le suivant, en fonction de sa durée sur la quantité de poids qui doit être perdu.
- Phase d'attaque : Des protéines maigres illimitées et 1.5 cuillères à soupe de flocons d'avoine sont consommés quotidiennement.
- Phase de croisière : Les protéines maigres sont consommées un jour et les protéines maigres et les légumes non féculents le lendemain. Ajoutez à cela deux cuillères à soupe de flocons d'avoine chaque jour.
- Phase de consolidation : Vous mangez des protéines maigres et des légumes à volonté, des glucides et des graisses et 2.5 cuillères à soupe de flocons d'avoine chaque jour. Les jours de consommation de protéines maigres sont réduits à un par semaine.
- Phase de stabilisation : Les règles de base de la phase de consolidation sont respectées, mais peuvent être assouplies tant que le poids reste stable. La consommation de flocons d'avoine augmente à 3 cuillères à soupe par jour.
Aliments diététiques protéinés
Les protéines supplémentaires peuvent provenir des légumineuses, de la viande, des noix, des céréales, des œufs, des crustacés et du fromage. En général, les viandes maigres et les produits laitiers sont considérés comme les meilleures sources de protéines pour ces types de régimes.
aussi il est considéré comme important d'éviter de grandes portions de viandes grasses. Dans tous les cas, vous devriez consulter un médecin ou un diététicien avant de modifier en profondeur votre alimentation, et les régimes protéinés le sont certainement.
Viandes
Nous associons les steaks aux protéines, mais il est important de choisir des coupes maigres. La raison en est qu'ils fournissent la même quantité de protéines en échange de beaucoup moins de matières grasses. La même chose se produit avec le porc. Il peut être une bonne source de protéines si vous choisissez les bonnes coupes. Par exemple, la surlonge.
Il est à noter que, bien que maigre, la teneur en graisses saturées de la viande rouge restera supérieure à celle de la viande blanche. Les viandes blanches (poulet, dinde...) contiennent beaucoup moins de matières grasses que les viandes rouges. Étant donné que la peau contient des graisses saturées, c'est une bonne idée de l'enlever.
Poisson
Le poisson est riche en protéines et est généralement faible en gras. Mais même les espèces plus grasses, comme le saumon ou le thon, sont considérées comme de bons choix. La raison en est que ces poissons contiennent généralement des acides gras oméga 3, qui ont tendance à être rares dans l'alimentation de nombreuses personnes et sont essentiels pour que le cœur fonctionne à pleine capacité.
Œufs
Les œufs sont une bonne source de protéines. Cependant, ne pas perdre de vue ses effets possibles sur le taux de cholestérol sanguin. Une bonne stratégie consiste à limiter les autres aliments riches en cholestérol, ainsi que les graisses saturées, les jours où vous incluez un œuf au menu.
Produits laitiers
Le lait, le fromage et le yogourt fournissent non seulement des protéines, mais fournissent également une dose bénéfique de calcium pour garder les os solides. Pour garder votre apport calorique sous contrôle, envisager des produits laitiers faibles en gras ou sans gras.
Et les glucides ?
Ces types de régimes limitent souvent les glucides tels que les céréales, les céréales, les fruits ou les légumes. Vous n'avez donc pas à renoncer aux fibres et à d'autres nutriments importants, envisagez de choisir un régime qui comprend également des légumes et des glucides.
Suivre un régime protéiné signifie souvent limiter les céréales. Vous devez donc vous assurer d'en tirer le meilleur parti à chaque fois qu'ils apparaissent dans le menu. Obtenez des fibres et d'autres nutriments importants en choisissant des grains entiers dans la mesure du possible.
La plupart des régimes protéinés conservent quelques légumes, mais limitent souvent les fruits. Réduire sa consommation de fruits pour ne pas dépasser un certain nombre de glucides quotidiens semble être temporairement inoffensif.. Un autre problème est de ne pas consommer de fruits à long terme. Les experts conseillent de réintégrer ce groupe d'aliments dans l'alimentation dès que l'objectif de poids est atteint. La raison en est qu'ils contiennent des nutriments essentiels pour le corps.
Le régime végétarien protéiné : alternative
Pour obtenir des protéines, vous n'avez pas besoin de manger de la viande, des produits laitiers ou des œufs. Les végétariens et les végétaliens utilisent des sources de protéines non animales dans leur alimentation.
Le tofu, les hamburgers au soja et d'autres aliments à base de soja sont des exemples de sources de protéines végétales. Les légumineuses peuvent fournir pratiquement la même quantité de protéines qu'un morceau de viande, avec en plus sa teneur en fibres qui prolonge la sensation de satiété et contribue à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol).