Les assaisonnements sont essentiels pour que nos plats soient plus riches et avoir une touche personnelle, mais lesquels sont les meilleurs pour la santé ?
Pour commencer, il faut bien choisir, en se débarrassant de ceux qui contiennent des additifs. Ensuite, nous opterons pour ceux qui apportent non seulement de la saveur, mais aussi les plus grands bienfaits pour la santé. Sur cette base, les éléments suivants sont certains des condiments qui ne peuvent pas manquer dans votre cuisine.
Ail
Bien qu'il ait mauvaise réputation en matière d'haleine, l'ail est un aliment que tout le monde devrait manger. Qu'il soit moulu ou émincé, c'est un excellent assaisonnement réputé pour ses propriétés antioxydantes, digestives et anti-inflammatoires. En plus, aide à renforcer le système immunitaire.
Il existe des études qui établissent un lien entre sa consommation régulière et un risque plus faible de développer une maladie cardiaque. Il a même été suggéré qu'il aide à inverser les maladies cardiaques à ses débuts.
Thym
Viandes, fruits de mer, légumineuses, légumes… Polyvalent et avec un arôme distinctif, le thym peut transformer un plat ennuyeux en une expérience passionnante. A un puissantes propriétés antiseptiques, antibactérien et anti-inflammatoire qui en font non seulement un condiment riche, mais aussi un excellent allié pour rester en bonne santé.
Curcuma
Converti en l'une des épices les plus populaires, le curcuma aide à soulager les maux d'estomac et la dépression. Cette poudre jaune est indispensable dans toute cuisine en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Les plus importants sont ceux qui aident lutter contre l'oxydation cellulaire et l'inflammation dangereuse. La clé réside dans la curcumine, un composé qui, selon la recherche, retarde les dommages au foie qui conduisent généralement à la cirrhose.