La tâche de réduire les calories commence dans la cuisine, car, une fois l'assiette posée sur la table, il est trop tard.
Les suivants sont des astuces qui vous aideront à cuisiner des plats moins gras et réduire la taille des portions, de cette façon, pour commencer à perdre du poids ou maintenir la ligne.
N'oubliez pas que toutes les techniques de cuisson ne sont pas les mêmes. Certains peuvent augmenter le nombre de calories, tandis que d'autres peuvent les contrôler. Lorsque vous devez faire frire quelque chose, utilisez seulement une petite quantité d'huile d'olive. La cuisson à la vapeur, la cuisson au four et le rôtissage sont des options plus saines pour les légumes et les viandes, bien que la clé soit d'ajouter un minimum ou pas de graisse dans le processus.
Les desserts industriels sont riches, mais ils contiennent des graisses saturées (et parfois des graisses trans). La solution n'est pas de sauter cette partie sucrée du repas, mais de chercher des alternatives saines, qui existent… et nombreuses. Une idée aussi simple que délicieuse est celle de pommes au four avec une pincée de cannelle. Cette recette est non seulement sans gras, mais fournit également des vitamines, des minéraux et des fibres à votre corps.
Utilisez de l'huile d'olive au lieu du beurre et limitez la quantité de produits laitiers entiers que vous utilisez dans vos crèmes et purées, ou remplacez-les par des variétés écrémées, car elles peuvent faire une crème végétale saine augmenter rapidement son nombre de calories. Vous pouvez également utiliser du lait de coco allégé.
La taille des portions est déterminante lorsqu'il s'agit de ne pas absorber plus de calories que notre corps n'est capable d'en brûler. Utilisez de petites assiettes au lieu de grandes assiettes pour servir la nourriture. En ce qui concerne les collations, un petit bol vous fera économiser une tonne de calories. Les pâtes sont quelque chose dont presque tout le monde a tendance à abuser. Évitez-le, en vous assurant que votre portion n'est pas plus grosse que votre poing fermé. Faire attention à ce que vous buvez vous fera également économiser beaucoup de calories. Limitez ou évitez les boissons gazeuses, les milk-shakes et l'alcool, car ils sont riches en calories.