Brocoli, propriétés et bienfaits pour le corps

Il peut être l'un des légumes qui peuvent causer le plus de controverse. Le brocoli n'est pas l'ami de tout le monde, Cependant, cela ne l'exempte pas d'avoir de grandes propriétés qui deviennent de merveilleux bienfaits pour le corps.

Nous aimons nourrir et donner un information utile afin que nous connaissions tous les meilleures valeurs de chacun des aliments que la nature nous donne.

Le brocoli a de nombreuses options dans la cuisine, sa saveur est douce Et si vous n'êtes pas très friand de sa saveur, vous pouvez la « camoufler » de bien des manières en la combinant avec de nombreux autres ingrédients sains.

Ensuite, nous parlerons de la propriétés, avantages, comment vous pouvez le cuisiner et comment vous pouvez le préparer une délicieuse crème de brocoli.

Propriétés du brocoli

Il est riche en glucides et en protéines. Cela en fait une merveilleuse option pour tous ceux qui décident de s'engager sur la voie du végétarisme ou du véganisme.

Il a beaucoup de fibres, C'est l'un des légumes qui a plus de fibres, cela nous aide à maintenir un système digestif qui a plein de pouvoirs et aussi, éviter la constipation occasionnelle.

D'autre part, il ne contient pratiquement pas de graisse, il est donc idéal pour tout type de régime amaigrissant.

En ce qui concerne les vitamines, le vitamine C, K et A. Alors que les minéraux qu'il possède le plus sont calcium et fer. Parfait pour prendre soin de nos os et éviter une éventuelle anémie.

Sur 100 grammes de brocoli nous donnent :

• 31 calories.
• 0 gramme de graisse.
• 6 grammes de glucides.
• 2 grammes de sucres.
• 2 grammes de fibres.
• 3 grammes de protéines.

Avantages du brocoli

Comme nous l'avons mentionné précédemment, cela dépendra des propriétés de l'aliment pour savoir combien d'avantages il nous apporte. Dans ce cas, on trouve d'abord un produit naturel, frais avec une saveur douce et de multiples bienfaits.

• Il a une grande quantité d'antioxydantsÀ un certain moment de notre vie, il est important de prendre en compte les aliments qui contiennent le plus d'antioxydants. Cela affectera la santé de notre peau et pourrait également nous prévenir du cancer. En particulier le cancer du sein, de l'utérus, de la prostate, du rein, du côlon ou du foie.
• Protéger la santé de notre cœur, maintient un rythme sain et prévient la tachycardie.
• Atteint taux de triglycérides inférieurs et taux de cholestérol élevé.
• C'est un bon régulateur des hormones fémininesoui, les œstrogènes.
• La présence de chrome rend la glycémie est régulée et améliore la pression artérielle.
• C'est très bien pour détoxifier l'organismeCeci est réalisé grâce aux antioxydants.
• Comme il est riche en calcium, nous aide à protéger nos os, la santé des os. De plus, le zinc, le phosphore et le magnésium les rendront forts.
• Prendre soin de notre santé oculaire. Il prévient la dégénérescence oculaire, nous protège des maladies dégénératives telles que les cataractes et autres affections liées aux yeux.
• Pour son contenu en Vitamine C, c'est bien de garder un peau beaucoup plus jeune, élastique, brillante et lisse. Cette vitamine crée plus de collagène dans le corps et le rend plus sain et plus flexible.
• Vitamine E protège les cellules de la peau et cela fait que les rayons UVA ne frappent pas si agressivement.
• En raison de sa teneur élevée en fibres lutter contre la constipation occasionnelle. De plus, il peut traiter les cas de ballonnements, de brûlures d'estomac ou d'inflammation.
• Renforce généralement le système immunitaire.

Comment vous préparez-vous

Le brocoli peut être cuit de plusieurs façons. Si vous n'êtes pas passionné par le brocoli mais que vous aimeriez bénéficier de toutes ses vertus, notez les meilleures options que vous pouvez avoir.

• Peut être cuit à la vapeur. C'est la meilleure option que nous pouvons utiliser car de cette façon, de nombreuses propriétés ne sont pas perdues. Si vous cherchez à réduire le taux de cholestérol, c'est la technique que vous devez utiliser.
• Vous pouvez le cuisiner avec d'autres légumes ou seul. C'est-à-dire que vous pouvez le préparer bouilli.
• En outre, vous pouvez faire du tempura, le battre et le faire frire. C'est l'option la moins recommandée car elle apporte à votre corps des graisses dont il n'a peut-être pas besoin.
• Vous combinez-le avec des oeufs et faire une omelette au brocoli.
• Ou une bonne option est de faire une crème de brocoli, qui est très doux, est facile à préparer Et cela peut vous sortir d'une situation difficile dans la cuisine.
• Ajoutez-le aux soupes et aux ragoûts.
• Sauté à la poêle avec d'autres ingrédients.
• Il peut être cuit à la vapeur et consommé froid accompagné d'un salade de pâtes pour les mois d'été.
• Vous pouvez ajouter les pousses et les tiges finement hachées à une pâte de pizza