Cette recette de poulet vert clair est une préparation très facile qui nécessite un minimum d'éléments. Il est spécialement conçu pour les personnes qui font un régime pour perdre du poids et qui veulent manger quelque chose de riche et différent mais qui ne leur fait pas prendre de poids en excès.
La recette a comme éléments principaux le poulet et le vert, vous pouvez le faire avec n'importe quelle partie du poulet mais il est recommandé d'utiliser du suprême car c'est la zone qui a le moins de matière grasse. Bien entendu, ne dépassez pas les quantités que vous incorporez car sinon vous prendrez du poids.
Ingrédients:
> 1 kilo de suprême de volaille.
> 3 gousses d'ail.
> 300g. oignons verts.
> 100cc. lait écrémé.
> 100cc. de crème de lait écrémé.
> 50g. de fromage blanc écrémé.
> Sel.
> Poivre.
> L'huile de tournesol.
> Feuilles de persil frais.
Préparation:
Vous devrez d'abord laver les suprêmes de poulet, les placer dans un plat allant au four préalablement graissé à l'huile de tournesol et les faire cuire à four modéré pendant 20 minutes, après ce temps vous devrez les retourner et les cuire encore 20 minutes.
Par contre, vous devez couper très finement les gousses d'ail et les oignons verts et les faire sauter dans une poêle préalablement graissée avec de l'huile. Une fois qu'ils sont cuits, vous devrez ajouter le lait, la crème et le fromage blanc, assaisonner de sel et de poivre, bien mélanger et cuire pendant 15 minutes. Servir le suprême chaud avec la sauce, vous pouvez décorer avec des feuilles de persil frais.