Cependant, nous n'avons pas toujours toutes les informations sur ces aliments et il a tendance à généraliser, commenter et développer les mythes et les mensonges autour de ces aliments.
Vous avez sûrement entendu une multitude de déclarations sur la nourriture dont vous ne savez pas à la fin si elles sont vraies ou non. Certains vous aurez cru la première fois et beaucoup d'autres vous aurez remis en question.
À propos de nous nous voulons résoudre tous ces mythes pour voussur l'alimentation qui se font entendre et qui ne sont pas vraiment vrais. Faites attention à tous les mythes que vous entendez le plus dans les rues.
Mythes alimentaires
Nous trouvons d'innombrables mythes alimentaires qui peuvent conditionner notre alimentation si nous les croyons. Nous mettons à disposition de toutes les analyses réalisées par Alberto Chicote dans une émission télévisée où toutes ces questions ont été interrogées.
Manger de grandes quantités de carottes nous fait brunir
Deux sœurs jumelles ont subi un test qui consistait à consommer un demi-kilo de carottes crues par jour pendant 10 semaines. Bien sûr, une femme l'a fait et l'autre pas.
Un dermatologue analysé les données une fois le test terminé, dans le cas de la femme qui a consommé les carottes, elle avait un teint de peau plus orangé produit par la substance bêta-carotène que contiennent les carottes et de nombreux aliments à base d'orange, cependant, lorsqu'elles ont pris un bain de soleil avec plusieurs séances de rayons UV, Nou aucune différence n'a été notée entre les sœurs.
Le miel fait plus grossir que le sucre
Cette affirmation est fausse, car les calories du sucre moulu et les calories du miel en poudre ont été mesurées. Il s'est avéré que Pour 100 grammes de produit, le sucre contient environ 400 calories, tandis que le miel en contient 30o.
Toujours sous la supervision de spécialistes et d'endocrinologues qualifiés.
La chapelure est plus grasse que la croûte
Un autre mythe qui est souvent raconté est que la croûte fait moins grossir que la mie intérieure du pain et c'est un peu faux. Des tests ont été effectués pour voir lequel des deux prenait le plus de poids.
20 grammes de chaque partie du pain ont été pris, ils ont été surgelés puis l'eau a été extraite. Le résultat a été celui de l20 grammes d'écorce ils sont restés dans 19 grammes contre 11 grammes dans lesquels la mie était. Nous pouvons donc confirmer que la mie contient plus d'eau donc elle pourrait devenir moins grasse.
Buvez le jus rapidement car les vitamines ont disparu
C'est complètement faux. Les analyses du même jus d'orange fraîchement pressé, en début de pressage, avaient les mêmes valeurs de vitamine C qu'au bout de 3 et 6 heures. La quantité de vitamines ne varie donc pas.
Les aliments légers ne font pas grossir
Vous devez être très prudent avec les aliments classés comme « faibles en matières grasses » ou « légers » car dans de nombreux cas, ils ne contiennent pas autant de matières grasses que les versions entières ou naturelles, cependant, Ils contiennent plus de sucres qui se transforment en mauvaises graisses dans le corps.
La viande nourrit plus que le poisson
La viande peut sembler plus rassasiante que le poisson, mais il s'agit d'une fausse affirmation. Dans une expérience montrée dans le programme, le comportement de quatre personnes est analysé qui après avoir mangé deux d'entre elles 300 grammes de filet de bœuf et les deux autres 300 grammes de morue, se sont vu offrir une assiette de pizza et ceux qui Ils en consommaient le moins étaient ceux qui avaient été nourris auparavant avec de la morue.
Boire un verre de lait aide à s'endormir
C'est faux. Cela n'a rien à voir avec la consommation d'un verre de lait avant de dormir, cela n'aide pas non plus à s'endormir et cela ne perturbe pas non plus notre sommeil.
A l'heure de se coucher il est important d'avoir une routine pour pouvoir s'endormir sans problème. C'est le plus recommandé et c'est ce que
Il est préférable de consommer des fruits entiers
Il est vrai qu'il vaut mieux manger des fruits entiers avec la peau, car dans la plupart des cas, c'est dans la peau que l'on trouve la grande quantité de fibres par rapport à la pulpe des fruits. De plus, si nous le prenons avec la peau, nous augmenterons la quantité de vitamine C dans le corps.
Les lentilles sont celles qui nous fournissent le plus de fer
Ce n'est pas le seul aliment qui nous fournit du fer et encore moins celui qui en contient le plus. Les lentilles ont été testées avec du boudin noir, du pâté, des coques, des épinards et de la laitue. Les lentilles se sont avérées être l'aliment qui contribuait le moins au fer.
Il existe des aliments aphrodisiaques
Pour mesurer si un aliment était aphrodisiaque, les volontaires ont mesuré leurs pulsations tout en consommant ces aliments supposés aphrodisiaques tels que cannelle, huîtres, asperges, chocolat ou fraises.
Les pulsations n'ont pas donné de résultat clair tout comme la température corporelle des sujets. Cependant, pendant l'expérience, des couples ou des personnes attirantes semblaient agir comme un « crochet » pour l'expérience et voir comment ils se comportaient.
À cette occasion, la fréquence cardiaque et la température ont légèrement augmenté, cependant, cela n'a pas été causé par la nourriture mais par les personnes elles-mêmes.
Comme vous l'avez vu, la grande majorité des mythes alimentaires que nous connaissons tous et que nous avons tous entendus à un moment donné sont faux. Ne croyez pas ce que les gens nous disent Même si nos propres mères nous disent de boire le jus rapidement, elles auront peut-être leurs raisons, mais pas parce que les vitamines vont manquer.
Vous connaissez probablement plus de mythes sur la nourriture que nous n'en avons exposés. La nutrition est devenue une mode et de nombreux aliments sont à l'honneur selon les saisons. À partir de maintenant, remettez en question tout ce que vous entendez car il n'y a souvent aucune base scientifique derrière cela.