Absolument, les glucides sont très nécessaires au repas de midi, même si vous essayez de perdre du poids. Et n'oubliez pas qu'ils offrent à la fois de l'énergie physique et mentale, donc les éviter peut vous faire vous sentir un peu lent pour le reste de la journée.
Il est à noter qu'en abuser peut avoir le même effet. En outre, consommer des glucides sans contrôle conduit au surpoids, une condition qui augmente le risque de nombreuses maladies. Il faut donc trouver un juste milieu, mais où est-il ?
Les grammes de glucides idéaux pour chaque personne au repas de midi varient selon que vous souhaitez perdre du poids ou simplement maintenir votre poids actuel, bien qu'ils ne diffèrent pas trop. Dans le premier cas, le nombre de calories doit être un peu plus faible, donc le nombre de glucides le sera aussi. Considérez un repas de 400 à 450 calories au total, dont environ 45% sont des glucides, ou ce qui est le même, environ 50 grammes.
Et si nous voulions juste rester à notre poids ? Ainsi, le nombre de calories et de glucides devrait être légèrement plus élevé. Considérez un repas de 500 calories au total, dans lequel environ 55% sont des glucides, ou ce qui est le même, environ 65 grammes.
Si vous suivez les directives ci-dessus et, en plus, évitez les glucides raffinés - c'est-à-dire optez pour des pains et des pâtes à grains entiers et des légumes et fruits féculents - votre gain de glucides dans le repas important de midi approchera d'un point optimal, qui se produit lorsque nous atteignons une équilibre entre l'énergie que nous obtenons et celle que nous pourrons brûler le reste de la journée. Car ce qui n'est pas brûlé, restera stocké dans le corps, endommageant la ligne et la santé.