Concernant la composition et la valeur énergétique du coingIl est à noter que ce fruit contient une grande quantité d'eau et peu de protéines et de lipides, ce qui entraîne un faible apport calorique. Il est calculé environ 25 kilocalories dans 100 grammes de coing. Consommer du coing permet de s'hydrater et de manger des fruits même en faisant une régime minceur.
De plus, les coings sont une bonne source de fibres solubles, pectines et mucilages, ce qui rend leur consommation intéressante pour améliorer la digestion. De cette façon, la consommation de coing aide à prévenir la déshydratation en cas de vomissements et peut aider à soulager les problèmes d'estomac.
La consommation de coing est également recommandée chez les personnes qui ont tendance à avoir un taux de cholestérol élevé, car les fibres solubles réduisent l'absorption du cholestérol dans le sang et aident à maintenir des taux stables.
L'apport en tanins C'est également important, car c'est un fruit astringent qui peut être consommé pour lutter contre la diarrhée, avec d'autres fruits recommandés contre ce trouble de l'estomac.
L'apport en acide malique, qui offre ce goût acidulé caractéristique, mais est également bénéfique et aide à lutter contre les niveaux élevés d'acide urique.
Il est également important de noter que le coing est un aliment riche en potassium, idéal pour protéger les muscles, prévenir les crampes et éviter les carences.