La adolescence c'est une étape de changement corporel et psychique. C'est souvent difficile à comprendre, c'est pourquoi il est important d'avoir une bonne alimentation à l'adolescence. Premièrement, faire face à cette étape de changement, et deuxièmement se préparer à la vie d'adulte.
Les enfants grandissent et entrent dans une période de changement continu, cessant d'être des enfants mais n'étant pas encore adultes. C'est une étape intermédiaire qu'il faut préparer sous tous ses aspects, la vie d'adulte n'est pas si éloignée de la nutrition des adolescents et joue donc un rôle important.
Lorsqu'un enfant entre dans le adolescence Leur vitesse de croissance s'accélère soudainement, prenant de la hauteur entre 8 et 10 centimètres, leurs voix changent également et les filles développent leurs seins. Pour accompagner ces changements, il est important d'établir un régime pour les adolescents qui doit répondre à certaines demandes.
Il doit être complet, contenant macro et micronutriments. Il doit être équilibré dans chacun de ses éléments nutritionnels. Il doit être adapté à chacun, en respectant les goûts, les habitudes et les éventuelles maladies, si elles surviennent. Concernant la nourriture, il est commode de négocier avec le adolescent plutôt que d'établir une série d'interdictions. Il est difficile de lutter contre la malbouffe mais rien n'empêche de négocier avec un adolescent afin d'établir une alimentation adaptée à son âge, associée à certaines Nourriture qu'ils aiment tellement