Le lait de cajou a récemment rejoint l'offre croissante de laits végétaux. Le nouveau compagnon des laits d'amande, de soja, de chanvre, de coco et de riz est moins calorique que beaucoup ne le pensent.
La base du lait de cajou est un fruit séché en forme de rein, également connu sous le nom de noix de cajou ou de noix de cajou. Plusieurs bienfaits sont attribués à cet aliment, dont la perte de poids.
De consistance crémeuse, ce lait non laitier c'est celui qui apporte le moins de calories sur le marché avec le lait d'amande. Une tasse de lait de cajou ne dépasse pas 60 calories, tandis que le lait de soja en contient 80.
Cependant, on peut encore réduire encore le nombre de calories par tasse en optant pour une variété sans sucre. Dans ce cas, étant exempts de sucre et de glucides, ils ne resteraient qu'à 25, ce qui en fait un grand allié des personnes qui veulent perdre du poids ou simplement garder la ligne.
Il convient de noter que le lait d'amande et de noix de cajou ils ne sont pas une excellente source de protéines, c'est pourquoi si vous recherchez l'alternative la plus similaire au lait de vache, il est conseillé de miser sur le soja, qui atteint 80 calories par tasse, bien qu'il fournisse des protéines et soit généralement enrichi en vitamine B12.
Si ce qui vous intéresse le plus en ce moment c'est de réduire votre apport calorique et glucidique ou si vous avez par contre l'apport en protéines bien couvert, le lait de cajou est une très bonne option à inclure dans votre alimentation.