Vous pouvez penser que de nombreux aliments ne peuvent pas être congelés car vous pourriez casser toutes leurs qualités et propriétés, cependant, il y en a qu'en les transformant ou en les cuisant vous pouvez les conserver sans problème dans votre congélateur.
La congélation de certains aliments peut modifier un peu leur texture ou leur goût.Cependant, la congélation est l'une des meilleures inventions pour conserver les aliments qui vont se gâter.
El nourriture gâchée est l'un des problèmes qui persistent dans le monde, on estime qu'entre le 30 et 40 % des aliments destinés à la consommation humaine sont jetés. Pour cette raison, les réfrigérateurs et les congélateurs sont très nécessaires à leur conservation, pour prolonger leur durée de vie.
C'est vrai qu'il y a des aliments qui ne se congèlent pas, par exemple un œuf de poule cru, ou une tomate, cependant, s'ils sont modifiés ou cuits, ils peuvent être congelés sans problème. Voici une liste d'aliments qui peuvent être congelés et peut-être que vous n'en avez pas tenu compte.
Aliments pouvant être congelés
- Bananes: les bananes très mûres commencent à brunir, elles peuvent être congelées sans les peler et utilisées plus tard dans des recettes sucrées. Avant qu'ils ne se décomposent, congelez-les pour en profiter à l'avenir.
- Avocats: les avocats une fois ouverts s'oxydent facilement, pour profiter de leur pulpe si vous ne la consommez pas entière vous pouvez rajouter du jus de citron et l'enfermer dans une boite hermétique, elle peut tenir deux jours au réfrigérateur.
- Café: Vous pouvez conserver le reste du café dans un seau à glace et l'utiliser dans diverses recettes ou pour préparer des smoothies. D'autre part, vous pouvez également l'utiliser comme traitement des rides ou de la cellulite.
- Herbes aromatiques: la coriandre, le basilic, le persil se congèlent sans problème. Vous pouvez les couper et les conserver dans des récipients au congélateur, vous pouvez les ajouter à vos recettes et elles seront comme si elles étaient fraîches. Utilisez cette méthode avant de gâcher les herbes.
- Raisins: ce fruit se décompose facilement lorsqu'il atteint un certain degré de maturité. Ils peuvent être congelés pour être dégustés plus tard dans des jus, des biscuits ou des cocktails.
- Tomates: Vous pouvez les écraser et les congeler pour une utilisation future dans des ragoûts ou des sauces.
- Fromage: Bien qu'il ne soit pas recommandé de congeler les fromages, de nombreux aliments riches en matières grasses, crème et eau peuvent se conserver plus longtemps. La question est de savoir comment choisir quel type de fromage, frais, type ricotta ou fromage cottage, ne doit pas être congelé. Les fromages mûrs ou affinés résistent mieux aux changements de température.
- Margarine ou beurre: la margarine ou le beurre peuvent être congelés sans problème, à condition qu'ils soient en bon état.
Ce sont quelques-uns des aliments qui peuvent être congelés sans problème, bien qu'il soit essentiel savoir qu'il s'agit d'aliments sensibles à certains agents pathogènes, ils doivent donc être réfrigérés ou congelés dans des récipients hermétiques et séparés des autres aliments pour éviter toute contamination.
Utilisez cette méthode chaque fois que vous jugez nécessaire de prolonger la durée de vie des aliments.