Les pommes de terre Ce sont des aliments très polyvalents qui accompagnent de nombreux plats quotidiens et font également partie de l'ingrédient principal de certains menus. Les pommes de terre peuvent être cuites de différentes manières, mais si vous recherchez une alimentation équilibrée pour profiter de tous ses apports nutritionnels et de sa saveur, les étapes suivantes doivent être suivies lors de la préparation des pommes de terre. Pommes de terre à la vapeur.
Ingrédients
- Pommes de terre,
- vin blanc,
- laurier,
- sel et poivre,
- persil.
Préparation
Pour préparer le Pommes de terre à la vapeur, Il faut commencer par bien laver les tubercules à l'eau pour enlever la saleté qui les recouvre. Il ne faut pas oublier que les pommes de terre vapeur peuvent être préparées entières ou tranchées, selon vos préférences. Si vous souhaitez les présenter en tranchesIl est pratique d'enlever la peau avec un couteau et de lui donner la forme que vous souhaitez pour qu'ils aient toujours la même taille et cuisent de manière égale.
Une fois la pommes de terre sont prêts, versez de l'eau dans la casserole. Si vous voulez parfumer l'eau, vous pouvez ajouter un verre de vin blanc et une feuille de laurier. Ils sont ensuite placés sur un tamis juste au-dessus de la casserole, de même dimension que la casserole, mais suffisamment grand pour que le Eau bouillante ne touchez pas les pommes de terre.
Lorsque l'eau commence à bouillir, les pommes de terre sont placées dans le tamis et elles sont recouvertes d'un couvercle des mêmes dimensions que le tamis, ce qui garantit que les pommes de terre sont cuites correctement et que la vapeur ne s'échappe pas.
Le temps de la cuisine il est d'environ 20 minutes. Après cette période, le couvercle est retiré pour voir s'ils sont très tendres. Une fois la pommes de terre Ils sont prêts et sont retirés du tamis pour les servir. Avant de les servir, vous pouvez ajouter du sel et du poivre et un peu de persil sur le dessus.