Ces derniers temps, un enthousiasme renouvelé pour la bière a contribué à le découvrir comme quelque chose de plus que la boisson préférée pour regarder des matchs à la télévision. Les nuances offertes par les différentes variétés (douce, amère, sèche, légère, lourde, forte et onctueuse) commencent à être de plus en plus appréciées. En effet, cette boisson alcoolisée, à la fois industrielle et artisanale, est déjà utilisée pour rehausser le goût des aliments, domaine réservé jusqu'à récemment uniquement au vin, on assiste donc clairement à un raffinement à part entière de la bière.
De plus, d'autres usages ont vu le jour, comme buvez-le après l'exercice pour faciliter la récupération du corps ou en l'ajoutant aux ragoûts, marinades, sauces et produits de boulangerie, mais la bière peut-elle faire partie d'une alimentation saine ou devons-nous continuer à tenir compte du mythe de la « panse de bière » ?
Les facteurs nutritionnels de la bière varient en fonction de la variété que nous choisissons, car elles sont préparées avec différents ingrédients, mais en moyenne une bière contient 150 calories et 13 grammes de glucides, tandis que si nous parlons de bière légère, les chiffres tombent aux 100 calories. et les 5 grammes de glucides. Cela montre clairement que ce serait une catastrophe pour notre lignée de considérer la bière comme l'un des piliers de notre alimentation.
Maintenant, tant qu'on n'essaye pas de perdre du poids, il n'y a pas de problème à en prendre au maximum un ou deux par jour. Le prendre à l'apéritif, pour se mettre en appétit, est une excellente idée, même s'il est également excellent pour accompagner les plats principaux. Cette habitude, en plus de nous procurer beaucoup de satisfaction en bouche, surtout si nous choisissons la variété idéale pour chaque repas, peut être bénéfique pour notre santé cardiaque, car il existe des preuves solides que sa consommation modérée est avantageuse pour cet organe.