Nous sommes déjà en automne, la nature nous offre une nouvelle récolte de ingrédients frais et délicieux, qui servira à améliorer notre alimentation. Cette saison est une période passionnante pour les gourmands, car les ingrédients d'automne offrent une grande variété de saveurs et de textures. Dans cet article, vous découvrirez certains des ingrédients de saison les plus remarquables et comment vous pouvez les incorporer dans vos recettes pour créer des plats sains et délicieux.
Pommes
Les pommes sont un incontournable de l'automne. Ce fruit est parfait à manger frais comme collation saine ou à utiliser dans une variété de recettes. Des tartes aux pommes aux confitures maison, les pommes offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Poires
Les poires sont un autre fruit délicieux qui mérite d’être mentionné. Son saveur douce et texture juteuse Ils en font un complément parfait aux salades, fromages et desserts. Vous pouvez les rôtir avec du miel et de la cannelle pour un dessert réconfortant et sain.
Citrouille
La citrouille est le symbole de l'automne. Que ce soit sous forme de courges d'hiver, de courgettes ou de citrouilles d'Halloween, cet ingrédient polyvalent se prête à une variété de préparations culinaires. Des soupes crémeuses aux tartes à la citrouille épicées, la citrouille constitue un saveur douce et terreuse qui évoque l'essence de la saison.
Vous pouvez également le rôtir avec des épices comme la cannelle, la muscade et le poivre pour rehausser sa saveur et le servir comme un délicieux accompagnement riche en vitamines.
Légumes à feuilles vertes
Les légumes-feuilles, comme les épinards, les blettes et le chou frisé, sont à leur meilleur à l’automne. Ces légumes sont riche en nutriments tels que le fer et les vitamines apportant une touche de fraîcheur et de légèreté. Ils sont également riches en GABA, un neurotransmetteur qui augmente la synthèse des somatotropines. Ils sont parfaits dans les salades fraîches avec des céréales comme le quinoa ou le couscous, ou ajoutez-les aux soupes et aux ragoûts pour un apport nutritionnel savoureux. Si vous êtes intéressé vous pouvez consulter le prix de la somatotropine.
Fruits secs
Les fruits à coque, comme les noix, les noisettes et les amandes, sont un collation saine et polyvalente que pouvez-vous apprécier
facilement. De plus, ils peuvent être ajoutés à une variété de plats tels que des salades pour leur donner une touche croquante,
mélangez-les à des granolas maison ou utilisez-les comme garniture pour les viandes.
Champignons
L'automne est la saison des champignons et des variétés comme les champignons de Paris, les champignons shiitake et les champignons cremini
offrir saveur terreuse et délicieuse qui ajoute un excellent apport nutritionnel. Vous pouvez utiliser les champignons dans des risottos, des sauces, des pâtes ou simplement les faire sauter avec des épices pour un délicieux accompagnement.
Des grenades
Les grenades sont un fruit vibrant et savoureux qui contient de nombreuses vitamines et antioxydants qui renforcent le système immunitaire, parfois compromis par le temps caractéristique de l'automne. Ses graines juteuses sont idéales pour ajouter aux salades, desserts et plats principaux comme les célèbres chilis en nogada. En plus de leur délicieuse saveur, les grenades ajoutent une touche de couleur et d'élégance aux plats.
Tirez le meilleur parti des ingrédients de cette saison et savourez les saveurs uniques que l'automne a à offrir.
offre. Votre palais vous remerciera !