La goyave est un fruit tropical juteux au goût aigre-doux addictif. Sa peau est comestible, tandis que celle-ci et sa viande peuvent présenter des couleurs différentes selon la variété et le degré de maturation.
Du goyavier ou du goyavier, la composition de ses nombreuses graines et sa forme extérieure peuvent également changer en fonction de ces facteurs. De cette façon, il n'est pas rare de trouver des goyaves rondes, ovales ou en forme de poire.
Quelle est l'origine de la goyave
La goyave est originaire de la zone intertropicale. Il est cultivé dans de nombreux pays des Caraïbes, d'Amérique du Nord, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, d'où il est exporté vers pratiquement tous les coins de la planète.
Quelles sont les propriétés de la goyave
Goyave et vitamine C
La goyave est un source extraordinaire de vitamine C. Ce nutriment renforce le système immunitaire (il ne doit pas être absent en hiver pour prévenir les rhumes et la grippe), réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, améliore la capacité de concentration et augmente l'hydratation et l'élasticité de la peau, entre autres avantages.
Son apport en vitamine C (une tasse contient environ 377 milligrammes de vitamine C) vous aide également à profiter des cheveux plus sains et plus forts. Le fruit en question à cette occasion se voit attribuer des bienfaits pour prévenir la casse des cheveux, c'est pourquoi il est utilisé pour préparer des masques capillaires maison.
Goyave et antioxydants
Il est à noter que ce fruit tropical offre également de la vitamine B, du bêta-carotène (que l'organisme transforme en vitamine A), des fibres, du potassium et du phosphore. La chose la plus remarquable à propos de la goyave est son pouvoir antioxydant. L'oxydation est un processus naturel, mais il existe des circonstances qui peuvent accélérer sa vitesse et causer de graves problèmes de santé. Oui une bonne présence d'aliments riches en antioxydants dans l'alimentation aide à ralentir l'oxydation.
La goyave pour soigner les maladies
Le fruit et ses feuilles sont utilisés pour faire remèdes maison et médicaments pour une variété de conditions. L'hypertension artérielle, la diarrhée, la toux et le diabète figurent sur la liste des affections et des maladies qu'ils peuvent soulager. Cependant, il faut être prudent et attendre que d'autres études soient menées pour le corroborer.
Comment manger de la goyave
Vous pouvez inclure de la goyave dans vos sauces, empanadas, desserts et même boissons - pensez aux smoothies (accompagnés d'ananas frais, de papaye et de jus de citron vert font un smoothie rafraîchissant pour l'été) et la sangria rose. Sa polyvalence est énorme. Vous n'avez plus qu'à laisser libre cours à votre créativité dans la cuisine.
Si vous optez pour des goyaves fraîches, choisissez celles mûres mais sans imperfections au supermarché. Ouvrez-le simplement en deux et plongez votre cuillère dans sa viande pour un dessert ou un déjeuner nutritif. Il est important de les manger dans un jour ou deux à partir du moment de l'achat, car une fois mûrs ils se détériorent très vite. Un autre détail important est que, comme pour tous les aliments, il ne faut pas en abuser, la dose maximale recommandée étant de deux morceaux par jour.
Dans tous les cas, il y a toujours la possibilité de faire des pâtes et autres conserves, les faire bouillir avant que vos goyaves ne se détériorent. La texture, ainsi que la teneur élevée en pectine de ce fruit, en font un aliment idéal pour la conservation. Voici quelques utilisations que vous pouvez donner à la pâte et à la confiture de goyave.
Pâte de goyave ou sucré
Avec une consistance similaire à celle de la pâte de coing, vous pouvez utiliser la pâte de goyave de plusieurs manières, y compris les apéritifs et les desserts, ainsi que pour ajouter une touche sucrée aux sauces à la viande. Il est à noter que cela fonctionne très bien avec du fromage. Coupez-le en cubes et cliquez chacun sur un cure-dent à côté d'un morceau de fromage frais, également coupé en dés. Une autre façon délicieuse d'associer la pâte de goyave et le fromage est la forme de remplissage d'empanada.
Marmelade de goyave
Étalée sur du pain grillé, la confiture de goyave est une alternative saine aux pâtisseries et autres aliments transformés pour le petit-déjeuner, ainsi qu'un excellent ingrédient pour un petit déjeuner revigorant pour vous et les vôtres. Accompagné de crackers, c'est aussi une excellente idée à l'apéritif lors de soirées entre amis.
Quel est le poids d'une goyave
La taille des goyaves peut être très différente, même si l'on compare deux fruits d'un même arbre, c'est pourquoi il n'est pas non plus possible de parler de poids unitaire. Les petits spécimens (environ 5 cm de long) pèsent généralement environ 50 grammes, tandis que les plus gros (10 centimètres ou plus) peuvent atteindre, et dans certains cas dépasser, 200 grammes. Alors son poids est de 50-200 grammes.