Voulez-vous apprendre à faire un glace au chocolat maison en 5 minutes et avec seulement trois ingrédients ? Dans cette note, nous expliquons tout ce dont vous avez besoin pour l'obtenir.
Idéale pour se rafraîchir cet été en évitant les additifs dans les produits industriels, cette glace au chocolat est aussi une excellente occasion de faire apprendre aux enfants à cuisiner en s'amusant. Laissez-les vous aider avec les élaborations et plus tard, ils en profiteront beaucoup plus.
Ingrédients:
500 ml de crème liquide
400 ml de lait concentré
40 grammes de cacao en poudre non sucré
Directions:
Quelques heures avant de préparer la glace, mettre le bol au congélateur où vous fouetterez plus tard la crème. Il est également très important que vous mettiez la crème liquide et la tige au réfrigérateur.
Versez le lait concentré dans un bol moyen et ajoutez le cacao. Faites-le petit à petit en remuant le mélange.
Passez ensuite au réfrigérateur et retirez le bol, la crème liquide et la tige. Verser la crème dans le bol et battre jusqu'à ce qu'elle soit à moitié fouettée.
Ajouter petit à petit le lait concentré avec le cacao en enveloppant le mélange crémeux avec une spatule. Enfin, versez le mélange dans un récipient en métal et placez-le au congélateur. Laissez-le là pendant au moins 3 heures, même si idéalement, il devrait rester toute la nuit. Passé ce délai, vous aurez une délicieuse glace au chocolat maison à déguster en famille ou entre amis.
Notes: Assurez-vous que la crème a au moins 35% de matière grasse ou il vous en coûtera plus cher pour le monter.