Saviez-vous que vous pouviez rejoindre la mode de manger à la maison germé de graines ? Ils sont une merveilleuse option Pour accompagner vos plats, donnez-leur une autre touche différente et aussi, ils prendront soin de votre corps. Ils peuvent être fabriqués à partir de n'importe quelle légumineuse ou graine que vous aimez le plus, laissez votre imagination s'envoler et expérimentez.
Les germes sont faibles en calories et ils ont beaucoup plus de nutriments que les graines elles-mêmes. Les germes sont un aliment riche en nutriments, bien qu'il puisse sembler le contraire en raison de leur petite taille. Les germes se trouvent dans les magasins spécialisés, comme les herboristes et les magasins bio, cependant, on peut aussi les faire à la maison. Prenez des notes et apprenez à les faire vous-même.
Premières étapes
Tout d'abord, nous devons choisir les grainesNormalement, les plus petites sont choisies, bien que toutes les graines de légumineuses ou de céréales conviennent à la procédure.
Nous devons choisir ceux qui n'ont pas été transformés, c'est-à-dire ceux qui sont écologiques et biologiques. Après, nous choisirons une eau minérale naturelle, nous n'utiliserons pas le robinet.
- nous laverons céréales et graines avec le zeste.
- Nous ajoutons l'eau nécessaire jusqu'à ce qu'il soit très humide, mais sans en faire trop.
- Placez-le dans un endroit où ne touchez pas directement la lumière.
- L'eau sera absorbée progressivement et nous verrons que l'eau diminue. Les graines en boivent et une autre partie de l'eau s'évapore, elles doivent toujours avoir de l'eau.
- Après quelques jours, les premières pousses blanches apparaissent. Nous devons changer l'eau jusqu'à ce que toutes les pousses soient sorties.
- Lorsque tous ont germé, le processus est terminé.
Nous devons garder à l'esprit
La moisissure peut envahir nos petites graines, si cela arrivait nous serions obligés de nous en passer et de recommencer. Vous n'avez pas à mettre beaucoup de graines Dans notre contenant, seulement, nous remplirons une assiette d'une fine couche, elles ne doivent pas se recouvrir.
Il est essentiel que les germes germent en même temps, car de cette façon, nous saurons qu'ils seront dans leur état optimal et ne se gâteront pas.
Comment les consommer
Ces petits peuvent être consommés de mille façons. Nous pouvons les ajouter tels quels, cru Dans les salades, elles peuvent être cuites même si elles ne conserveraient pas leurs propriétés. Cependant, les gens les ajoutent toujours à leurs plats Qu'elles soient fraîches ou cuites, pour leur donner cette touche de fraîcheur, qui rappelle la campagne et, en même temps, ajoute du croquant au plat.