L'une des meilleures méthodes pour éliminer le goût amer du concombre est celui que nous allons maintenant présenter. Vous devez éplucher le concombre avec un couteau bien aiguisé et couper la peau jusqu'au bout de la tige. Il est pratique de s'arrêter lorsque l'on est à environ 3 centimètres du tige. Pour éplucher ce légume, il faut le faire jusqu'au bout du concombre, car c'est la partie où le goût amer est le plus intense.
Une fois la concombre jusqu'aux parties où se concentre le goût amer, le couteau est soigneusement rincé à l'eau froide pour éliminer toute trace d'amertume.
Une fois que le concombre a été épluché en plusieurs sections pour éliminer le goût amer, il doit être coupé en deux. Ensuite, nous recommandons d'enlever tous les grains, car les concombres lorsqu'ils ont un certain âge, sont généralement présents graines qui peuvent affecter le goût, offrant un goût plus amer ou même aigre. Une fois la plante vidée et épluchée, il faut la couper en cubes ou tranches selon les goûts.
En plus d'éplucher le concombre en superposant en insistant sur la tige, l'un des meilleurs moyens d'éliminer le goût amer est de le mettre dans l'eau. Une fois épluché, il est conseillé de le mettre dans l'eau douce pendant 2 heures afin que le sucre absorber et camoufler ce goût désagréable.
Avec cette technique, le concombre prend une saveur délicieux et juteux. Il peut ensuite être coupé à volonté et assaisonné à volonté, par exemple à l'aide d'épices telles que l'origan et menthe.
En plus de mettre le concombre en eau douce, il est également très efficace de le laisser dans de l'eau très froide, ou avec quelques glaçons pendant environ 5 minutes. Une autre option pour supprimer le goût amer est de le mettre dans du lait avec du sucre pendant quelques minutes, après l'avoir épluché, le résultat est surprenant.