Les salades ont toujours été d'une grande aide lorsqu'il s'agit de suivre un régime et d'accompagner de délicieux plats, mais cette fois, nous essaierons de vous offrir quelques conseils utiles pour convertir salades dans les plats principaux pour les végétariens et les carnivores.
L'idée est d'inclure une variété d'ingrédients qui vont au-delà légumes-feuilles crus et autres légumes, c'est-à-dire ne mettez pas de limites à votre imagination, en pouvant utiliser des légumes, des fruits, des grains entiers et des légumineuses, ainsi que de la viande, du poisson, des œufs et des fromages, ces derniers avec modération.
Avec ce guide pratique, il est également important de prendre en compte non seulement les différentes salades mais aussi divers détails tels que les meilleurs produits selon la saison de l'année.
En principe, il est essentiel de garder à l'esprit que pour faire une grande salade, il faut organiser le lavage et le stockage correct des légumes, faire du pain frit et des vinaigrettes à assaisonner, et déterminer si nous aurons besoin de cuisson, par exemple des légumes rôtis ou vapeur, et faire cuire des céréales et des haricots.
Pour faire de notre salade un plat principal, certains ingrédients sont également importants qui viendront agrémenter le plat, comme l'ajout d'œuf dur, de crevettes grillées ou rôties.
Des exemples clairs de ce type de salades complètes sont par exemple :
- Salade d'épinards aux oranges, fromage feta, pignons et raisins secs.
- Salade de chou-fleur aux épices et pommes de terre aux oignons caramélisés.
- Salade d'avocat et pamplemousse avec ceviche de pétoncles et vinaigrette aux jalapeños.
- Salade de pâtes aux lentilles, vinaigrette au chou frisé et au bacon chaud.
Ingrédients recommandés pour les salades complètes :
Tomate, betteraves, poivrons, cerises, pommes, mandarines, anchois, olives, câpres, fromage, noix, graines, pain, pâtes, riz, haricots, œufs, fruits de mer, poulet, porc, agneau, bœuf, yaourt grec, la moutarde, huile d'olive, huile de pépins de raisin, huile de noix, huile de sésame, vinaigre balsamique, vinaigre de vin, jus de citron, jus d'orange, sel kasher et poivre noir, herbes fraîches.
Conclusiones:
Bien que ce régime à base de salade ne soit pas conçu pour favoriser la perte de poids, manger plus de salades peut faciliter la réduction des calories. De plus, augmenter votre consommation de fruits et légumes peut améliorer la santé globale.
Source : Régime Salade
Image: flickr