Ce plat riche vous apportera des vitamines A, C, E et B6, des minéraux tels que le fer, le potassium, le phosphore, le magnésium et le calcium.
Il se prépare rapidement et c'est une recette facile, il donne 3 portions et si vous l'accompagnez d'un jus d'orange pressé, votre corps bénéficiera d'une meilleure absorption du fer.
Ingrédients
1 botte d'épinards
1 litre d'eau
1 bouillon de légumes en poudre hypocalorique
Sortez à votre goût
Préparation
Portez une casserole à ébullition avec un litre d'eau salée, quand elle bout, mettez le bouillon et faites bouillir pendant 3 minutes, mettez les épinards et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau réduise de moitié. Retirer du feu et laisser refroidir.
Mixez le tout et remettez sur le feu jusqu'à ébullition en mélangeant continuellement, servez dans une assiette creuse ou une cocotte.