El il C'est un aliment qui offre de nombreux avantages dans le corps, étant un puissant antioxydant et un excellent antibiotique naturel. Mais comme pour de nombreux autres ingrédients, pour que ses effets soient positifs pour la santé, l'ail doit être consommé brut, de sorte que le principal composant antioxydant reste intact.
El il brut il a un goût légèrement épicé, ce qui peut être très inconfortable pour certains. Mais, en plus, selon la façon dont il est consommé, il provoque une souffle fort.
il y a plusieurs a qui peuvent être utilisés pour contrôler ces facteurs. La première consiste à prendre une dent de il, épluché, coupé en deux et avalé avec de l'eau, comme s'il s'agissait d'une pilule, sans mâcher. De cette façon, le goût et la mauvaise haleine qui se produisent généralement lors de la mastication sont évités.
Une autre alternative à l'heure du déjeuner il brut et profiter de ses propriétés, c'est consommer des plats à base de matières premières. Un bon exemple est le aïoli, la sauce pesto ou la délicieuse et intense sauce à l'ail.
L'ail cru peut également être ajouté à salades. Coupez une gousse d'ail en lanières très fines ou coupez-les en petits cubes et ajoutez-la à la salade de thon ou de tomate et mozzarella, sachant que les produits laitiers diminuent l'intensité de leur saveur épicée.
Si vous n'avez pas le temps de préparer ces recettes et que vous voulez manger directement de l'ail cru, vous pouvez le couper en petits cubes ou en fines lamelles et ajouter un peu de persil, qui grâce à sa teneur en clorofila aide à réduire sa saveur intense.
Pour éviter le mal souffle vous pouvez prendre un verre de lait ou de yaourt... N'oubliez pas qu'après avoir mangé de l'ail cru, vous devez vous brosser les dents avec fil dentaire, une brosse à dents et un bain de bouche.