Les bonbons diététiques ou légers ils sont généralement très acides et pas très riches en saveur. En plus, bonbons légers les publicités sont chères. Voici une recette pour préparer des douceurs riches et sans calories autres que celles apportées par les fruits. Dans ce cas, Bonbon léger aux pommes. A partir de 2 kg de pommes vous obtenez 500 g de confiture sucrée ou de pomme. Une cuillère à soupe de douce lumière contribue à environ 30 kcal à la régime.
Ingrédients:
2Kg de Pommes
Édulcorant sans calorie : Aspartame ou acésulfame, de préférence.
Procédure:
Dans une grande casserole mettre le pommes pelées et hachées sans eau et chauffer à feu très doux sur la cuisinière ou au four. Rien n'est ajouté au pommes, ce qui est recherché est d'éliminer l'eau du fruit et que le sucre naturel de la pomme brûle, comme le sucre brûlé.
Il faut même le laisser assez longtemps pour les morceaux de pomme qui touchent le fond du pot sont brûlés et sombres. Cela ne gâchera pas le sucré car il s'agit du sucre naturel de la pomme brûlée, tout comme sucre brûlé de n'importe quel dessert.
Doit être remuer de temps en temps. Considérant toujours que l'objectif est que le sucre naturel brûle, donc certaines pièces doivent avoir l'air brûlées sur l'une de leurs faces.
Une fois celui-ci atteint il est en purée avec une machine à cigares à main et laissez-le refroidir.
A froid, ajoutez l'édulcorant au goût et c'est tout. Si la consistance du bonbon ou de la confiture est trop sèche, ajoutez de l'eau.
Il peut être conservé au réfrigérateur pour être consommé pendant plusieurs jours et à partir de 2 kg de pommes vous obtenez un demi-kilogramme de Confiture de pomme Laght, sans conservateurs ni colorants et avec une saveur exquise.
Ma femme le prépare en ajoutant l'édulcorant en poudre en même temps que les pommes, c'est-à-dire qu'elle fait cuire les pommes avec l'édulcorant pratiquement et je ne trouve pas vraiment de différence entre le fudge aux pommes au sucre et le fudge aux pommes au sucralose . Il a vraiment l'air exquis.