Le chocolat noir riche en cacao pourrait être prescrit aux personnes atteintes de cirrhose du foie à l'avenir, sur la base des dernières recherches qui ont montré les avantages potentiels pour la santé qu'il apporte maintenant à ce niveau.
Des chercheurs espagnols ont déclaré que la consommation de chocolat noir après les repas contrôlerait l'augmentation de la pression artérielle abdominale, qui peut atteindre des niveaux dangereux chez les patients cirrhotiques et, dans les cas graves, entraîner la rupture des vaisseaux sanguins.
On pense que les antioxydants appelés flavanols présents dans le cacao sont la raison pour laquelle le chocolat est bon pour la tension artérielle, car ces produits chimiques aident les cellules musculaires à se détendre et à s'élargir, diminuant ainsi la tension artérielle.
L'étude montre une association claire entre la consommation de chocolat noir et une hypertension portale inférieure, démontrant l'importance potentielle des améliorations chez les patients cirrhotiques », a-t-il déclaré. Marc Thursz, Professeur d'hépatologie à l'Imperial College de Londres.