La tomate cerise est un aliment très intéressant. Généralement plus sucré que les grosses tomates, son apport représente de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, vous pouvez les trouver dans votre supermarché tout au long de l'année.
Ingrédient très polyvalent, ce type de tomate apportera une excellente saveur à vos viandes, poissons, salades et pâtes. en plus vous aidera à créer des plats sains et légers, tels que des toasts ou des brochettes. Il y a de nombreuses raisons d'aimer ce délicieux petit plat.
Qu'est-ce que la tomate cerise?
C'est une tomate miniature, nature et simple. Ils peuvent être aussi petits que le bout d'un pouce, alors que la taille maximale qu'ils atteignent est celle d'une balle de golf. Il est très facile à manger et, malgré sa petite taille, c'est un aliment très savoureux et nutritif.
Présente dans la plupart des supermarchés, cette tomate doit son nom en anglais à sa ressemblance avec la cerise. Cependant, il n'est pas toujours aussi sphérique et rouge que ceux-ci. Vous pouvez les trouver dans de nombreuses autres formes et couleurs, mais en gardant toujours ce look attrayant. Quelque chose auquel le fait qu'ils soient prêts à manger confortablement en une bouchée contribue beaucoup (seuls ou avec un peu d'huile et de sel).
Propriétés de la tomate cerise
Comme elles sont plus petites, vous pourriez penser qu'elles ne sont pas aussi nutritives que les tomates ordinaires. Mais ce n'est pas comme ça. En fait, nutritionnellement parlant, la tomate cerise n'a rien à envier à ses grands frères.
En ce qui concerne les vitamines, les inclure dans votre alimentation garantit une bonne dose quotidienne de vitamines A, C et K. Son apport en vitamines B est également intéressant, comme c'est le cas pour les vitamines B6 et B9. Vous connaissez peut-être cette dernière sous son autre nom : acide folique.
Il convient de noter qu'en plus des vitamines, la tomate cerise a également des quantités intéressantes de potassium et de manganèse lui sont attribuées. En plus petites quantités, cet aliment fournit également d'autres minéraux, notamment du calcium, du fer et du zinc.
Calories de la tomate cerise
De nombreuses personnes doivent contrôler le nombre de calories dans leur alimentation. Si vous êtes l'un d'entre eux, vous serez intéressé de savoir que la tomate cerise est un aliment faible en calories et il ne contient pratiquement pas de graisse. 100 grammes de tomate cerise n'apportent que 18 calories, une quantité dont il faut très peu de temps pour s'en débarrasser si vous faites du sport.
Si nous combinons son faible apport calorique avec sa grande polyvalence, sa saveur et ses propriétés, il n'est pas surprenant qu'il soit considéré une excellente option pour les régimes amaigrissants, ainsi que pour préparer toutes sortes de plats savoureux et sains.
Variétés
La variété la plus fréquente de tomate cerise, et à laquelle elle est généralement associée, est la rouge et sphérique. Cependant, comme on peut le voir dans la plupart des supermarchés, cet aliment peut prendre de nombreuses autres formes et couleurs en dehors de celles-ci.
En plus des rouges, les tomates cerises sont disponibles dans d'autres couleurs, y compris le vert, le jaune, le noir rougeâtre et l'orange. Il existe de nombreuses variétés, et plus important encore, les niveaux de douceur et d'acidité sont différents pour chacun. Certains, comme le jaune en forme de poire, sont parfaits pour les personnes qui ne supportent pas l'acidité des grosses tomates.
Chaque variété vous aidera à donner une touche différente à vos plats. De cette manière, c'est une bonne idée de faire quelques recherches pour savoir quelle(s) sont vos variétés préférées. Et comment les aimez-vous le mieux quand il s'agit de les mettre en bouche (crus, rôtis, secs...).
Qu'apporte la tomate cerise ?
Comme les grosses tomates, les tomates cerises contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, mais sont particulièrement appréciés pour leur apport en lycopène. Il est responsable de sa couleur rouge et est considéré comme l'un des antioxydants naturels les plus puissants. Ce composé présent dans l'aliment qui nous concerne à cette occasion a été associé à des avantages importants. Le lycopène réduirait le risque de cancer, ainsi que les maladies cardiaques.
Quant à la composition nutritionnelle de la tomate cerise, les quantités de calories, protéines, glucides et fibres (pour 100 grammes d'aliments) sont les suivantes :
- Calories 18
- 0.88 g de protéines
- 4 g glucides
- 1 g fibre
Bienfaits de la tomate cerise
Inclure la tomate cerise dans votre alimentation a été liée à une variété d'avantages pour la santé. Voici les huit avantages attribués à la tomate cerise. Il est à noter que, comme pour tous les aliments, il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée pour profiter au mieux de toutes ses propriétés :
- Retarde le vieillissement
- Aide à perdre du poids
- Régule le taux de cholestérol
- Soulage l'anxiété
- Réduit le risque de cancer et de maladies cardiaques
- Réduit le tour de taille
- Maintient la peau, les os et les cheveux en bon état
- Prévient les problèmes liés à la vision