Miser sur le bio est le seul moyen d'éviter les traces de pesticides et d'autres produits chimiques potentiellement dangereux pour la santé.
Les éléments suivants sont les premiers à considérer, car ils sont à la fois parmi les plus « sales » et parmi les plus consommés.
Pomme: La recherche le place comme le fruit le plus "sale". Le laver avant de manger peut ne pas suffire à éliminer la longue liste de résidus de pesticides qu'il contient. Vous pouvez manger sans peau pour les éviter, bien sûr, mais vous renoncez ensuite à la plupart de ses avantages nutritionnels.
Pêche: Sa nature délicate et les ravageurs ont fait en sorte que l'utilisation de pesticides dans sa culture par l'industrie agroalimentaire s'est généralisée. La conséquence est qu'un pourcentage très élevé de pêches non biologiques contiennent des résidus toxiques.
Fraises: Si vous avez envie de quelques fraises, pensez à les acheter sur un marché bio. Et c'est que cette baie est célèbre pour les pesticides puissants avec lesquels elle a été pulvérisée à travers l'histoire. Bien que la question soit désormais mieux maîtrisée, il vaut mieux éviter les risques en misant sur le bio.
Raisins: Aux États-Unis, jusqu'à 15 types différents de pesticides potentiellement nocifs ont été trouvés par raisin, contre lesquels leur peau fine offre peu ou pas de défense. Donc raisins, raisins secs et même vin, mieux s'ils sont bio.
pomme de terre: En grandissant, ils absorbent les pesticides pulvérisés sur le sol qui se sont infiltrés dans le sol comme de véritables éponges. Il n'est pas surprenant que par rapport à d'autres aliments, ce soit celui qui contient la plus grande quantité de pesticides en poids.