Aujourd'hui nous vous présentons une recette sans oeufs à faire boulettes de boeuf, un type de plat que toute la famille aime certainement. Dans la recette traditionnelle, œufs Ils sont fondamentaux. De cette façon, les personnes allergiques à cet ingrédient doivent renoncer à ce délicieux plat. Eh bien, à partir de maintenant, ce ne sera plus le cas.
Préparation de la recette
Temps de préparation, entre 30 et 45 minutes.
Ingrédients pour personnes 6
- Un kilo de boeuf,
- une demi miche de pain,
- 250 lait,
- chapelure,
- poudre d'ail,
- persil,
- huile d'olive.
Préparation
La première étape pour apprendre à faire Boulettes de boeuf sans oeufs est de couper le demi-pain. Il est pratique de le mettre dans un récipient et de verser du lait. Laisser reposer environ 5 minutes pour que le pain soit bien moelleux.
L'étape suivante consiste à introduire le viande Picada dans le récipient où se trouvent le pain et le lait, et pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et forment une pâte.
Lorsque la pâte est sèche et consistante, ajoutez un peu de persil frais haché, ajoutez poudre d'ail et un peu de sel. La viande des boulettes sans œufs est à nouveau malaxée pour que ces ingrédients s'intègrent parfaitement au reste de la pâte et que la saveur soit délicieuse.
Lorsque la masse du Boulettes de viande de viande sans oeuf est homogène, les boulettes de viande sont préparées. Une fois qu'ils sont tous prêts, ils sont passés dans la chapelure et placés dans la poêle avec beaucoup d'huile pour les faire frire.
Quand tu vois que les boulettes sans œuf sont dorés, retirez du feu et placez sur une assiette avec du papier absorbant, afin qu'il absorbe toute l'huile restante de la friture.