El thé Darjeeling Il est considéré comme le champagne de tous les thés. C'est un thé noir. Seuls certains thés verts et blancs japonais et certains chinois peuvent faire oublier le prestige et la qualité.
El Darjeeling est une région au pied de Himalaya, dans le nord-est de l'Inde. Les Britanniques ont commencé à établir des plantations de thé au milieu du XIXe siècle, qui ont ensuite donné naissance au thé Darjeeling.
Certaines variétés de théiers, ainsi que la grande hauteur des plantations et les techniques de traitement, ont fait de cette plante un exemple de douceur et d'arôme. Le thé Darjeeling est une tasse jaune pâle avec une saveur très aromatique.
El la DarjeelingComme tous les thés d'origine, il doit être bu seul. L'ajout d'additifs, de sucre, de citron, de lait est considéré comme un sacrilège. Ces additifs ne font qu'aider à déguiser votre saveur particulier, et c'est précisément pour cette raison que c'est un thé si populaire. Ce serait quelque chose comme verser une boisson gazeuse dans un bon vin.
Le thé Darjeeling est idéal en après-midi ou au bureau, en raison de sa douceur. Pour le petit déjeuner, le la Assam il est plus apprécié, une autre variété d'origine purement indienne, semblable au thé Darjeeling, qui est réputé pour une saveur beaucoup plus intense. Le thé d'Assam est idéal pour ajouter lait.