Cette recette est conçue très simple à réaliser, saine, qui nécessite un minimum d'éléments et que vous pouvez réaliser en très peu de temps. Il est essentiellement composé de 3 légumes, petits pois, carottes et maïs et de quelques condiments et éléments caractéristiques légers.
Ce brouillon léger aux petits pois, carottes et maïs est idéal pour tous ceux qui mettent en pratique un régime de perte de poids ou d'entretien car si vous l'incorporez dans les bonnes quantités il vous apportera un minimum de calories.
Ingrédients:
»300g. de pois.
"300 grammes. de carottes.
"300 grammes. maïs en grains.
" 1 gousse d'ail.
»1 gros oignon.
»1 petit morón vert.
" Huile de tournesol.
" Le sel.
" Origan.
" Poivre.
" 2 blancs d'œufs.
Préparation:
Vous devrez d'abord éplucher les carottes, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les laisser refroidir et les couper en petits cubes. Par contre, vous devrez couper très finement la gousse d'ail, l'oignon et le poivron rouge et les faire sauter dans une poêle chaude préalablement graissée à l'huile de tournesol, vous devrez faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Une fois les légumes cuits vous devrez ajouter les petits pois, les carottes et le maïs, bien mélanger et cuire 15 minutes. Ajouter enfin les blancs d'œufs et assaisonner au goût avec le sel, l'origan et le poivre, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le blanc soit cuit. Vous pouvez le manger seul ou l'utiliser comme garniture.