Αυτό το mojito γκρέιπφρουτ και μέντας είναι ιδανικό για ψύξη όταν χτυπάει η θερμότητα. Μια μοντέρνα και κομψή πινελιά στο mojito μιας ζωής.
Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, είναι ένα από τα φρούτα που χρησιμοποιούνται περισσότερο από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς είναι χαμηλά σε θερμίδες. Η μέντα, εν τω μεταξύ, διευκολύνει την πέψη και καταπολεμά όλα τα είδη λοιμώξεων.
Συστατικά (1 άτομο):
1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι φύλλα μέντας
1 ροζ γκρέιπφρουτ
3/4 φλιτζάνι ρούμι
1 φλιτζάνι πάγο
1/4 φλιτζάνι σόδα
Μερικά κλαδάκια μέντας
Διευθύνσεις:
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε τη ζάχαρη και το νερό. Βγάλτε το από τη φωτιά και προσθέστε τα φύλλα μέντας. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά και στραγγίστε το σε ένα μικρό μπολ χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σουρωτήρι. Απορρίψτε τη μέντα και αφήστε το να κρυώσει.
Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε το δέρμα από το γκρέιπφρουτ σε μεγάλες, μεγάλες λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέστε ρούμι μέχρι να τα καλύψει. Καλύψτε το ποτήρι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Στραγγίστε το και πετάξτε το ξύσμα.
Αφαιρέστε το μυελό (λευκό μέρος) από την ελαφρόπετρα και ψιλοκόψτε το. Βάζουμε δύο ή τρία κομμάτια σε ένα ψηλό ποτήρι δίπλα στον πάγο, τρεις κουταλιές της σούπας ρούμι, δύο κουταλιές της σούπας μέντα που ετοιμάσαμε στην αρχή και τη σόδα. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας.