Ένταμ σκουπίζει τα σπίτια πολλών ανθρώπων. Ίσως δεν γνωρίζετε ακριβώς τι είναι αυτό το φαγητό, ποιες είναι οι ιδιότητές του ή πώς τρώγεται ακριβώς. Μην ανησυχείτε, παρακάτω, θα σας πούμε τα πάντα με λεπτομέρεια.
Τι είναι το edamame;
Το Edamame είναι οι λοβοί ή τα πράσινα φασόλια σόγιας, έχουν συλλεχθεί πριν ωριμάσουν. Είναι πράσινο, χρώμα πολύ παρόμοιο με τα μπιζέλια και τα φασόλια που γνωρίζουμε. Είναι από την οικογένεια των οσπρίων και το μέγεθός του είναι μικρό. Σε ένα πράσινο λοβό σόγιας βρίσκουμε μεταξύ 2 ή 3 δέσμες σόγιας και έχουν μεγάλο κενό μεταξύ τους.
Το edamame, Καλύπτεται με μικρές τρίχες, ένα χαρακτηριστικό που πρέπει να ληφθεί υπόψη για να μάθουμε πώς να τα διαφοροποιούμε από άλλα φρέσκα όσπρια.
Ιδιότητες Edamame
Στη συνέχεια, θα σας πούμε ποιες είναι οι υπέροχες ιδιότητες και τα οφέλη του edamame.
- Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.
- Ξεχωρίζει στο υπέροχο περιεχόμενό του στο ασβέστιο και σίδηρο.
- Αυτό το φαγητό είναι χαμηλό σε λιπαρά, το οποίο είναι ιδανικό για όλους εκείνους που επιδιώκουν να μειώσουν ή να ελέγξουν τη χοληστερόλη.
- Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ισοφλαβόνες. Οι ισοφλαβόνες βοηθούν τις γυναίκες εμμηνόπαυση για τη διατήρηση του καλού δέρματος και του οργανισμού.
- El ενταμάμε, συμπυκνώνει το μαγνήσιο, ένα μέταλλο που βελτιώνει την υγεία των οστών.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και οι υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες το καθιστούν ένα φαγητό ικανό να μας γεμίζει ενέργεια.
- Έχει μεγάλο περιεχόμενο ίνα. Για κάθε 100 γραμμάρια edamame παίρνουμε 8 γραμμάρια ινών.
- Πρόκειται για τροφή χωρίς γλουτένη, έτσι όσοι αλλεργικοί στη γλουτένη μπορούν να το πάρουν χωρίς προβλήματα.
- Κρατά μας ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
- Είναι ένα μεγάλη πηγή ενέργειας.
- Συνιστάται στους ανθρώπους διαβητικός
- Μειώστε το προβλήματα στα νεφρά
- Βελτιώνει το υγεία των οστών μας.
- Αποτρέπει αναιμία για την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Edamame, καθώς προέρχεται από σόγια, αυξάνει επίσης τους δείκτες μας στις ακόλουθες ουσίες:
- Φυτική πρωτεΐνη.
- Fiber
- Ασβέστιο.
- Σίδερο.
- Ισοφλαβόνες
- Βιταμίνη Κ.
- Κάλιο.
- Μαγνήσιο.
- Μαγγάνιο.
Πώς τρώτε;
El edamame Είναι πολύ εύκολο να φάει, παρασκευάζεται γρήγορα και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό. Τη στιγμή που τα τρώμε, ο λοβός ανοίγεται με τη βοήθεια των δοντιών ή των χεριών, με τη γλώσσα συλλέγουμε τους κόκκους μέσα και ο λοβός απορρίπτεται. Είναι κάτι σαν να τρώτε σωλήνες.
Το πιο κοινό και απλό είναι τα βράζουμε σε νερό με λίγο αλάτι. Για περίπου 3 ή 5 λεπτά. Μόλις βράσουμε, μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με λάδι και νιφάδες αλατιού ή λίγο μπαχαρικό. Από την άλλη πλευρά, μπορούμε να αφαιρέσουμε τους κόκκους και να τους προσθέσουμε σε μια σαλάτα ή να τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγη σάλτσα σόγιας και κιμά.
Το φυσιολογικό είναι να το παίρνουμε ως απεριτίφΠαρουσιάζεται με ολόκληρο το λοβό βραστό και τα τρώμε σαν να ήταν σωλήνες. Μπορούν να ληφθούν ζεστά ή κρύα. Η γεύση του είναι ήπια και συνδυάζεται με μεγάλο αριθμό τροφίμων.
Πού να το αγοράσετε
Επί του παρόντος, μετά τη φήμη αυτού του φαγητού, μπορούμε να βρούμε το edamame σε διαφορετικές επιφάνειες και αγορές που είναι γνωστές σε όλους. Μπορούμε να το βρούμε σε διάφορες μορφές, φρέσκα, σπόρους, έτοιμα για κατανάλωση ή κατεψυγμέναΣτη συνέχεια, σας λέμε από πού μπορείτε να πάρετε αυτό το υπέροχο φαγητό.
- En Amazon Ισπανία Οι σπόροι edamame μπορούν να αγοραστούν για καλλιέργεια.
- Στο σουπερμάρκετ Lidl Το βρίσκουμε κατεψυγμένο, με μορφή 400 γραμμαρίων.
- En Mercadona, ένα από τα μεγάλα ισπανικά σούπερ μάρκετ και όπου σήμερα εξαντλούνται τα αποθέματα, το βρίσκουμε σε ποσότητες 500 γραμμαρίων στο κατεψυγμένο τμήμα.
- En διατομή Το βρίσκουμε σε μικρότερη μορφή, 100 γραμμάρια έτοιμου φαγητού edamame, ένας τέλειος τρόπος να το δοκιμάσετε αν δεν το γνωρίζετε ακόμη.
- En Αλκαμπό, σε αυτό το σούπερ μάρκετ το βρίσκουμε σε κατεψυγμένη μορφή 300 γραμμαρίων.
- El Αγγλικό δικαστήριο, πουλάμε edamame σε ποσότητες 500 γραμμαρίων, και θα το βρείτε στο κατεψυγμένο τμήμα.
- La SirenaΑυτό το σούπερ μάρκετ, το οποίο πωλεί κυρίως κατεψυγμένα προϊόντα, έχει επίσης αγοράσει edamame, σε μορφές 400 γραμμαρίων.
Ένταμ Έχει τιμή που κυμαίνεται από 1,80 € έως περίπου 4 ευρώ, ανάλογα με τη μάρκα και την ποσότητα.
Εάν ζείτε σε μια μεσαίου μεγέθους πόλη, σίγουρα θα βρείτε την επιλογή να λάβετε το edamame, σε οποιαδήποτε μορφή. Ωστόσο, εάν δεν το λάβετε, μπορείτε να το παραγγείλετε διαδικτυακά, αυτήν τη στιγμή υπάρχουν πολλές ιστοσελίδες με διαδικτυακά καταστήματα που μας προσφέρουν τα φρέσκα προϊόντα τους και μας αποστέλλουν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Προχωρήστε και δοκιμάστε αυτό το υγιεινό φαγητό και πόσο μοντέρνο έχει γίνει. Μια τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο σνακ, χωρίς θερμίδες και νόστιμα. Παίξτε με τις συνταγές σας και προσθέστε την με τον τρόπο που σας ενδιαφέρει περισσότερο. Είστε σίγουροι ότι θα δώσετε στα πιάτα σας τέλεια πινελιά.