Σίγουρα έχετε ακούσει περισσότερες από μία φορές για τις εξαιρετικές ιδιότητες των σπόρων chia (πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ασβέστιο, τρυπτοφάνη, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα...), αλλά πώς χρησιμοποιούνται στην κουζίνα; Εδώ σας προσφέρουμε 5 δημιουργικοί τρόποι για να φάτε σπόρους chia.
Σε μια φλάντζα Ρίξτε ένα κουτάκι ελαφρύ γάλα καρύδας, 1/3 φλιτζάνι σπόρους chia, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα μπολ. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες (αν είναι δυνατόν όλο το βράδυ). Ως επικάλυψη, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα και κομμάτια αμυγδάλου. Είναι ένα εξαιρετικό πρωινό.
Σε ένα smoothie Προσθέστε τους σπόρους chia στο smoothie σας, θρυμματίζοντας ή ανακινώντας ως τελευταίο βήμα. Το μάνγκο και η φράουλα είναι από τα αγαπημένα μας φρούτα όταν πρόκειται να τα αναμίξουμε με αυτή την υπερτροφή σε ένα smoothie.
Σε τοστ. Πασπαλίστε λίγα σε φρυγανιά φυστικοβούτυρο-μπανάνα ή σε τοστ με φέτες αβοκάντο. Θα έχετε ένα πιο θρεπτικό και νόστιμο πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ασυναγώνιστο τρόπο.
Στη σαλάτα. Δεδομένου ότι είναι βασικά άγευστα, η ανάμειξή τους με μόνο μαρούλι δεν είναι ακριβώς συναρπαστική για τον ουρανίσκο. Προσθέστε λοιπόν και τόνο ή κοτόπουλο, εκτός από άλλα λαχανικά, για να έχετε όχι μόνο ένα υγιεινό γεύμα, αλλά και ένα ορεκτικό.
Όπως τα αυγά chia. Αλέστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (ο μύλος καφέ ή μπαχαρικών θα λειτουργήσει επίσης). Τοποθετήστε το αποτέλεσμα σε ένα μικρό δοχείο και ανακατέψτε το με τρεις κουταλιές της σούπας νερό. Αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να γίνει ζελατινώδες. χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο αυγού σε συνταγές ψωμιού, μπισκότα, μπισκότα… Ιδανικό για vegans.
πολύ καλό, μου αρέσει σε σαλάτα