Όλοι αυτοί οι άνθρωποι που αναζητούν μια πιο φυσική, υγιεινή και πλούσια διατροφή δεν χρειάζεται να χάσουν την ευκαιρία να καταναλώσουν κεφίρ. Αυτό το προϊόν έχει γίνει μοντέρνο στον πληθυσμό, ένα θεαματικό προβιοτικό για την ενίσχυση της ισορροπίας του εντέρου.
Η κατανάλωσή του βοηθά στη βελτίωση της υγείας μας, τα συστατικά του συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής αντιφλεγμονώδεις, θεραπευτικοί και αντιμικροβιακοί παράγοντεςs.
Τι είναι το κεφίρ;
Το Kefir είναι το ζυμωμένο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, η γεύση του είναι όξινη και έντονη επειδή η ζάχαρη έχει εξαφανιστεί σε αυτή τη διαδικασία ζύμωσης.
Ο δείκτης λακτόζης έχει μειωθεί έτσι η πέψη του είναι πολύ πιο εύκολη για το σώμα. Η διαδικασία μέσω της οποίας περνά το γάλα αγελάδας ή κατσίκας είναι πολύ αυστηρή, εμφανίζονται ζύμες και βακτήρια που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς και στη φροντίδα της βακτηριακής χλωρίδας.
- Έχει μια γεύση amargo σε σύγκριση με το παραδοσιακό γιαούρτι.
- El κεφίρ Μπορούμε να το βρούμε υγρό, πυκνό σαν γιαούρτι ή σε κόκκους.
- Χάρη στους μικροοργανισμούς μας η εντερική χλωρίδα εμπλουτίζεται, τα παθογόνα βακτήρια θανατώνονται.
Kefir ιδιότητες και οφέλη
- Πολυάριθμες μάχεςβακτήρια γνωστά, όπως η σαλμονέλα, η E. coli, η Candida κ.λπ. Όλα αυτά οφείλονται στις ενεργές αρχές του κεφίρ.
- Έχει μια μεγάλη αντι-ανοσοποιητική δύναμη.
- Καταπολέμηση του κινδύνου πάθησης από οστεοπόρωση και βελτίωση της υγείας των οστών μας. Αυξήστε τις δόσεις ασβεστίου και είναι ιδανική για όσους υποφέρουν δυσανεξία στη λακτόζη δεδομένου ότι το κεφίρ περιέχει σχεδόν καθόλου λακτόζη.
- Παρέχει βιταμίνη Κ2, ένα είδος βασικής θρεπτικής ουσίας για το μεταβολισμό του ασβεστίου να απορροφάται σωστά.
Όπως θα δείτε, πρέπει να εισάγετε μόνο κεφίρ στη διατροφή σας για να ελέγξετε όλα αυτά τα υπέροχα οφέλη, ένα προϊόν που χάρη στη δημοτικότητά του έχει κερδίσει θέση δίπλα στα πιο γνωστά γιαούρτια στον κόσμο. σούπερ μάρκετ γειτονιάς. Σας ενθαρρύνουμε να δοκιμάσετε τόσο το αγελαδινό όσο και το κατσικίσιο γάλα.