Αυτός ο ζωμός είναι πολύ πλούσιος, γεμάτος πρωτεΐνες και βιταμίνες, οι οποίες δεν πρέπει να λείπουν σε μια υγιεινή διατροφή με χαμηλές θερμίδες. Θα αποφέρει 5 φλιτζάνια ζωμό, η προετοιμασία του θα σας πάρει 55 λεπτά και είναι μια πολύ απλή συνταγή, έτσι ώστε όλοι να ενθαρρύνονται να το φτιάξουν, ακόμα κι αν δεν έχουν πολλή εμπειρία στην κουζίνα.
Συστατικά
1 φιλέτο μπακαλιάρου μπακαλιάρου
2 λίτρα νερό
2 cebollas
3 κλαδιά
1 κλαδάκι θυμάρι
1 φύλλο δάφνης
Προετοιμασία
Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, ρίξτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
Προσθέστε όλα τα παρασκευάσματα και τα φέρετε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά με το καπάκι και ανακατεύοντας κατά καιρούς.
Κόλα και κρατήστε το ζωμό και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να πιει.