Ξίδι μηλίτη μήλου Είναι γνωστό σε τοπικό επίπεδο και σε επίπεδο τροφίμων. Δηλαδή, χρησιμοποιείται τόσο για τον καθαρισμό του σπιτιού όσο και για ιατρικά και σε διαφορετικές ρουτίνες ομορφιάς.
Υπάρχουν πολλά ξίδια μήλων στην αγορά, πολλά είναι τα εργοστάσια που έχουν δει ότι αυτό το φαγητό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και πολλά. Όπως σε όλα, υπάρχουν σαφείς διαφορές στην ποιότητα, για αυτόν τον λόγο, σας υποστηρίζουμε να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το ξίδι μηλίτη casero.
Αυτό το ξίδι είναι πολύ φθηνό, αν και στο σούπερ μάρκετ δεν έχει υψηλό κόστος, ωστόσο, η ποιότητα είναι συνήθως στο προσκήνιο. Πολλά από αυτά τα ξίδια περιέχουν θειώδη άλατα, μια ουσία που λειτουργεί ως συντηρητικό και του επιτρέπει να φαίνεται ομοιογενές, αν και αυτή η ουσία προκαλεί την αφαίρεση των ιδιοτήτων του καρπού.
Προετοιμάστε το ξίδι μηλίτη μήλου σας με απλό τρόπο
- 5 λίτρα μεταλλικού νερού
- Κιλό και μισό από πολύ ώριμα μήλα
- 1 κιλό καστανή ζάχαρη
Προετοιμασία
- Πρώτα πρέπει πλύση τα μήλα διεξοδικά για να τα απολυμάνουν. Για να το κάνουμε αυτό, θα βοηθήσουμε τον εαυτό μας με λίγο διττανθρακικό που θα αραιώσουμε στο νερό. Μόλις καθαριστεί, το κόψαμε σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και θα πάμε το τεμαχίζει όλα καλά.
- Σε ένα γυάλινο δοχείο θα προσθέσουμε το 5 λίτρα μεταλλικού νερού και θα προσθέσουμε τον πουρέ μήλου και τη ζάχαρη. Θα καλύψουμε το δοχείο με τέτοιο τρόπο ώστε ο αέρας να μπορεί να εισέλθει αλλά όχι σε έντομα. Αυτά τα μείγματα φρούτων τείνουν να τα προσελκύουν εύκολα.
- Το πρώτο 10 ημέρες θα πρέπει να γνωρίζουμε το μείγμα και να φύγουμε το αναμιγνύετε καθημερινά με ξύλινο κουτάλι.
- Τις επόμενες 10 ημέρες θα χρειαστεί μόνο ανακατεύουμε το μείγμα κάθε δύο ημέρες.
- Και τέλος, θα το αφήσετε ξεκουραστείτε χωρίς να το αγγίξετε για 10 ακόμη μέρες. Αυτό θα ολοκληρώσει έναν ολόκληρο μήνα προετοιμασίας.
Είναι μια απλή αλλά αργή προετοιμασία, μετά από αυτόν τον μήνα, θα πάρετε μια καλή ποσότητα ξιδιού μηλίτη μήλου. Θα πρέπει να στραγγίστε το μείγμα και συσκευάστε το. Αποφύγετε την πλήρωση των βάζων στην κορυφή γιατί διαφορετικά θα μπορούσε να συνεχίσει να ζυμώνει και το βάζο θα μπορούσε να εκραγεί. Για να βεβαιωθείτε ότι αυτό δεν συμβαίνει, μία φορά την ημέρα, ανοίξτε το μπουκάλι.
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι μια πολύ απλή μέθοδος για να φτιάξετε σπιτικό ξίδι μηλίτη μήλου, εάν αισθάνεστε δυνατοί και θέλετε να πειραματιστείτε στην κουζίνα Σας ενθαρρύνουμε να το δοκιμάσετε.