Μπορεί να το πιστεύετε αυτό πολλά τρόφιμα δεν μπορούν να καταψυχθούν επειδή θα μπορούσατε να σπάσετε όλες τις ιδιότητες και τις ιδιότητές τους, ωστόσο, υπάρχουν μερικά που με τη μετατροπή ή το μαγείρεμα τους μπορείτε να τα αποθηκεύσετε χωρίς προβλήματα στον καταψύκτη σας.
Το πάγωμα ορισμένων τροφίμων μπορεί να αλλάξει την υφή τους ή να δοκιμάσει λίγο.Ωστόσο, η κατάψυξη είναι μια από τις καλύτερες εφευρέσεις για τη συντήρηση τροφίμων που πρόκειται να χαλάσουν.
El σπατάλη φαγητού είναι ένα από τα προβλήματα που παραμένουν στον κόσμο, εκτιμάται ότι μεταξύ του 30 και 40% των τροφίμων που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση απορρίπτονται. Για το λόγο αυτό, τα ψυγεία και οι καταψύκτες είναι πολύ απαραίτητα για τη συντήρησή τους, για να παραταθεί η ωφέλιμη ζωή τους.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν τρόφιμα που δεν μπορούν να καταψυχθούν, για παράδειγμα ένα ωμό αυγό κοτόπουλου ή μια ντομάτα, ωστόσο, εάν αυτά τροποποιηθούν ή μαγειρευτούν, μπορούν να καταψυχθούν χωρίς προβλήματα. Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που μπορούν να καταψυχθούν και ίσως δεν τα λάβατε υπόψη.
Τρόφιμα που μπορούν να καταψυχθούν
- Μπανάνες: οι πολύ ώριμες μπανάνες αρχίζουν να γίνονται καφέ, μπορούν να καταψυχθούν χωρίς ξεφλούδισμα και αργότερα να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές συνταγές. Πριν αποσυντεθούν, παγώστε τα για να τα εκμεταλλευτείτε στο μέλλον.
- Αβοκάντο: τα αβοκάντο μόλις ανοίξουν οξειδώνονται εύκολα, για να επωφεληθείτε από τον πολτό τους εάν δεν το καταναλώνετε ολόκληρο, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και να το κλειδώσετε σε αεροστεγές δοχείο, μπορεί να διαρκέσει δύο ημέρες στο ψυγείο.
- καφενείο: μπορείτε να αποθηκεύσετε τον υπόλοιπο καφέ σε έναν κάδο πάγου και να τον χρησιμοποιήσετε σε διάφορες συνταγές ή να προετοιμάσετε smoothies Από την άλλη πλευρά, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως θεραπεία για ρυτίδες ή κυτταρίτιδα.
- Βότανα: τόσο το κόλιανδρο, ο βασιλικός, ο μαϊντανός μπορούν να καταψυχθούν χωρίς προβλήματα. Μπορείτε να τα κόψετε και να τα αποθηκεύσετε σε δοχεία στον καταψύκτη, μπορείτε να τα προσθέσετε στις συνταγές σας και θα είναι σαν να ήταν φρέσκα. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο πριν χαλάσετε τα βότανα.
- Σταφύλια: αυτός ο καρπός αποσυντίθεται εύκολα όταν φτάσουν σε κάποιο βαθμό ωριμότητας. Μπορούν να καταψυχθούν για να απολαύσετε αργότερα σε χυμούς, μπισκότα ή κοκτέιλ.
- Ντομάτες: Μπορείτε να τα συνθλίψετε και να τα καταψύξετε για μελλοντική χρήση σε στιφάδο ή σάλτσες.
- Τυρί: Αν και δεν συνιστάται η κατάψυξη των τυριών, πολλά τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά, κρέμα και νερό μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το ερώτημα είναι να μάθουμε πώς να επιλέξουμε τι είδους τυρί, φρέσκο, τύπου ρικότα ή τυρί cottage δεν πρέπει να καταψυχθεί. Τα ώριμα ή ωριμασμένα τυριά αντέχουν καλύτερα στη θερμοκρασία.
- Μαργαρίνη ή βούτυρο: και η μαργαρίνη ή το βούτυρο μπορούν να καταψυχθούν χωρίς προβλήματα, αρκεί να είναι σε καλή κατάσταση.
Αυτά είναι μερικά από τα τρόφιμα που μπορούν να καταψυχθούν χωρίς προβλήματα, αν και είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ότι είναι τρόφιμα ευαίσθητα σε ορισμένα παθογόνα, οπότε πρέπει να ψυχθούν ή να καταψυχθούν σε αεροστεγή δοχεία και να διαχωριστούν από άλλα τρόφιμα για να αποφευχθεί η μόλυνση.
Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο όποτε το κρίνετε απαραίτητο παρατείνει τη ζωή των τροφίμων.