Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για τα γαλακτοκομικά που μπορούν να είναι ιδανικές για προσομοιώστε τις ιδιότητες, τις συνέπειες και τις γεύσεις τους. Στη συνέχεια θα μάθουμε ποια είναι τα υποκατάστατα του βουτύρου, των τυριών και της κρέμας.
Υποκατάστατο γαλακτοκομικών προϊόντων
Είτε πρόκειται για την υγεία, την ευαισθητοποίηση των ζώων, τη συνειδητοποίηση της φύσης και των αγροκτημάτων, κάθε μέρα οι άνθρωποι σταματούν την κατανάλωση κρέατος και αποφασίζουν να επιλέξουν αυτές τις χορτοφαγικές ή vegan δίαιτες.
Ξέρουμε ότι το Αγελαδινό γάλα Μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί, βρίσκουμε βρώμη, σόγια, ρύζι ή γάλα αποξηραμένων φρούτων στα σούπερ μάρκετ που είναι ιδανικά για μαγείρεμα και προετοιμασία νόστιμων πιάτων.
Υποκατάστατο κρέμας
Η κρέμα γάλακτος μπορεί να αντικαταστήσει το λίπος ή την κρέμα καρύδας. Για να το τοποθετήσουμε στο σημείο του χιονιού, πρέπει να είναι πολύ κρύο και να το τοποθετήσουμε σε ένα μεταλλικό μπολ που είναι εξίσου κρύο. Με τη βοήθεια ηλεκτρικών ράβδων θα έχετε την τέλεια υφή.
Αν θέλουμε να πάρουμε ένα ελαφρύτερη κρέμα Για κέικ και επιδόρπια μπορούμε να ανακατέψουμε το γάλα σόγιας με λίγο μαρμελάδα ή σιρόπι μέχρι να πάρουμε ένα παχύτερο μείγμα.
Υποκατάστατο βουτύρου
Το βούτυρο είναι εύκολο να ανταλλαχθεί με οποιοδήποτε άλλο προϊόν φυτικής προέλευσης, υπάρχουν πολλά μαργαρίνες λαχανικών Δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι πολύ καλής ποιότητας. Πρέπει απλώς να δώσουμε προσοχή στην επισήμανση.
Υποκατάστατα τυριών
- Τυρί για γκριτίνες: μπορούμε να ανακατέψουμε 75 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια macadamia με λίγο ψωμί. Μερικοί χρησιμοποιούν απλώς ψίχουλα ή κάσιους. Η ζύμη του Brewer είναι επίσης παρόμοια με ορισμένα τυριά.
- Το Tofu μπορεί να είναι ο μεγάλος σύμμαχός σας πίτσες.
- Φρέσκο τυρί μπορεί να είναι μαλακό τόφου σε κύβους.
- Αν θέλουμε να πάρουμε ένα τυρί καιΣτυλ ΦιλαδέλφειαςΓια να εξαπλωθεί, θα αναμίξουμε μαλακό tofu με χυμό λεμονιού, αλάτι και αρωματικά βότανα.
Αυτές οι ιδέες είναι μερικές μόνο που μπορούμε να εφαρμόσουμε στο σπίτι με έναν απλό τρόπο, θα δείτε ότι η γεύση δεν είναι η ίδια, πολύ μακριά από αυτό, αλλά θα δώσει μια πολύ ωραία πινελιά στα πιάτα σας.