Είναι αδιαμφισβήτητο να το πούμε αυτό πρωτεΐνες είναι απαραίτητες να έχουμε μια καλή και σωστή λειτουργία του σώματός μας. Σε πολλές περιπτώσεις αυτές οι ουσίες έχουν προκαλέσει μεγάλα θρεπτικά διλήμματα, καθώς πολλοί άνθρωποι που αλλάζουν ριζικά τις διατροφικές τους συνήθειες μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους χωρίς να το γνωρίζουν.
Σε θέματα διατροφής, πρέπει να το γνωρίζουμε αυτό το σώμα είναι μια μηχανή που χρειάζεται ενέργεια και αυτό επιτυγχάνεται μέσω φαγητού. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ απαραίτητες και πρέπει να γνωρίζουμε ποιες είναι οι καλύτερες πηγές για να τις πάρουμε.
Σημαντικές πρωτεΐνες για το σώμα
Χάρη στις πρωτεΐνες, το σώμα μας καταφέρνει να πραγματοποιήσει τις ακόλουθες ενέργειες που είναι τόσο σημαντικές για την επιβίωση.
- Μεταφορές οξυγόνο στο αίμα.
- Είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό και την ενίσχυση των μυών.
- Παρεμβαίνουν στο σχηματισμός και ανάπτυξη πεπτικών ενζύμων.
- Σχηματίζει αντισώματα στο μας ανοσοποιητικό σύστημα
- Βοηθά στη δημιουργία ενός συγκεκριμένου είδους ορμόνες.
Επί του παρόντος υπάρχει μια κάπως αμφιλεγόμενη αντίληψη για τις πρωτεΐνες, πολλές από αυτές, όταν ακούνε τη λέξη πρωτεΐνη απευθείας, φαντάζονται ένα κούνημα που λαμβάνεται από έναν αθλητή ή κάποιον που επισκέπτεται το γυμναστήριο. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι καλύτερες πρωτεΐνες προέρχονται από τα τρόφιμα και όχι από τα συμπληρώματα διατροφής που μπορούμε να βρούμε.
Υπάρχουν δύο τύποι πρωτεϊνών, ανάλογα με την προέλευσή τους, μπορεί να είναι πρωτεΐνες ζωικής ή φυτικής προέλευσης. Δεν έχει σημασία αν η διατροφή σας δεν περιλαμβάνει την κατανάλωση ζώων από τότε φυτό μπορείτε να πάρετε τον ίδιο δείκτη πρωτεϊνών.
Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης
Στη συνέχεια θα δείξουμε ποια είναι τα καλύτερα φυτικά τρόφιμα για να αυξήσουμε τα επίπεδα πρωτεϊνών μας. Μια επιλογή για χορτοφάγους και vegans.
- Σόγια περιέχει 34,7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
- Σπόροι κολοκύθας, 30 γραμμάρια
- Γάλα σόγιας50 γραμμάρια
- Φυστικοβούτυρο, 25 γραμμάρια.
- Σεϊτάν, 24 γραμμάρια.
- Φακές, 23 γραμμάρια.
- κινόα, 20 γραμμάρια.
- Ρεβίθια, 20 γραμμάρια.
- Αμύγδαλα, 18 γραμμάρια.
Ζωική πρωτεΐνη
Από την άλλη πλευρά, σας λέμε τι τροφή είναι οι καλύτεροι για να πάρουν πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
- Queso το κατεργασμένο παρέχει μεταξύ 20 και 25% πρωτεΐνη στο συνολικό βάρος.
- Ψάρι μεταξύ 15 και 20%.
- κρέας ποικίλλει μεταξύ 12 και 18%.
- Μαλακό τυρί, μεταξύ 10 και 15%
- Huevos και παράγωγα αυγών, μεταξύ 10 και 15%.
- Γάλα, ο μέσος όρος είναι περίπου 3,5%.
- Άλλα τρόφιμα: κρέατα όλων των ειδών, σπόροι, ξηροί καρποί, όσπρια κ.λπ.
Τι είναι η πρωτεϊνική διατροφή
Οι πρωτεΐνες σχετίζονται άμεσα με μια δίαιτα, συνδέονται πάντα με την απώλεια βάρους χάστε βάρος γρήγορα ή να αποκτήσετε φόρμα αυξάνοντας τον όγκο των μυών.
Σήμερα, οι δίαιτες με βάση τις πρωτεΐνες είναι οι πιο σύγχρονες και προωθημένες. Γιατί πρέπει να είμαστε σαφείς την κατανάλωσή σας Μας δίνει ένα αίσθημα πληρότητας και δεν θέλουμε να φάμε περισσότερο. Ωστόσο, δεν είναι όλα πλεονεκτήματα, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα όταν μιλάμε για δίαιτες πρωτεϊνών, το εξηγούμε παρακάτω.
Υπάρχουν ήδη αρκετοί διατροφολόγοι που έχουν γίνει δημοφιλείς χάρη στους δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως η δίαιτα Atkins, η δίαιτα Zone, η δίαιτα Dukan ή η δίαιτα Montignac.
Όλοι τους έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και σάκχαρα και οι κυριότερες είναι πρωτεΐνες και λαχανικά. Επομένως, εάν ακολουθούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούμε να δούμε πώς η υγεία μας κινδυνεύει. Δεδομένου ότι προκαλούν πολλές διατροφικές ανεπάρκειες.
Πώς λειτουργούν οι πρωτεϊνικές δίαιτες
Σε αυτήν τη δίαιτα οι υδατάνθρακες εξαλείφονται, όλοι οι τύποι υδατανθράκων εξαφανίζονται για αυτόν τον λόγο, χωρίς αυτούς το σώμα αρχίζει κάψτε λίπος για ενέργεια και καύσιμο, αυτή η διαδικασία ονομάζεται κέτωση
Αυτό το σχήμα έχει σχεδιαστεί για να αποφεύγει την πείνα, από τότε κορεστούν πολύΩστόσο, η κέτωση μπορεί να προκαλέσει βλάβη και να καταστρέψει την υγεία μας. Για παράδειγμα: ναυτία, προβλήματα στα νεφρά, αίσθημα παλμών της καρδιάς, ευερεθιστότητα ή πονοκέφαλοι είναι τα πιο επαναλαμβανόμενα συμπτώματα.
Αντενδείξεις μιας πρωτεΐνης δίαιτας
Αυτός ο τύπος διατροφής έχει γίνει δημοφιλής γρήγορα, είναι αλήθεια ότι οι άνθρωποι χάνουν βάρος και χάνουν βάρος μαζί τους, αλλά πρέπει να αμφισβητήσουμε τον κίνδυνο που μπορεί να θέσει στο σώμα μας.
Καταναλώστε περισσότερη ποσότητα πρωτεΐνης από εκείνη που χρειάζεται το σώμα μας μπορεί να έχει αρνητική επίδραση αφού ακόμη και αν το αντίθετο θεωρείται θα μπορούσε να μας κάνει να κερδίσουμε βάρος, η ποσότητα του σωματικού λίπους, η ένταση των νεφρών και μπορεί να μας κάνει πιο αφυδατωμένους.
Το μυστικό μιας καλής διατροφής για να χάσετε βάρος με ασφάλεια είναι ότι η βάση της επικεντρώνεται σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Είναι αλήθεια ότι το σώμα μας χρειάζεται πρωτεΐνη αλλά όχι σε περίσσεια. Είναι απαραίτητο να οικοδομήσουμε υφαντά οστά, μυϊκή μάζα και ακόμη ορμόνες. Για αυτόν τον λόγο, δεν χρειάζεται να το κάνουμε χωρίς αυτό.
Η ημερήσια πρόταση για κατανάλωση πρωτεϊνών είναι το 25% των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται σε μια ημέρα. Δηλαδή, αν καταπιούν 1.500 θερμίδες, 20% από αυτές πρέπει να είναι πρωτεΐνες, τουλάχιστον 300 kcal.
Ωστόσο, μια διατροφή πλούσια σε αυτήν την ουσία συνιστά πολύ υψηλότερη δόση από τη συνιστώμενη, σε αυτόν τον τύπο διατροφής η πρωτεΐνη συνήθως αποτελείται από περισσότερες από τις μισές θερμίδες που καταναλώνονται καθημερινά.
Επιδράσεις στην υγεία μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, έχει αναγνωριστεί ότι αυτός ο τύπος διατροφής μπορεί αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης, καθώς και να θέσουμε τις καρδιές μας σε κίνδυνο, η υγεία της καρδιάς μας θα μπορούσε να υποφέρει και θα μπορούσατε να υποφέρετε Εγκεφαλικό.
Μεταξύ άλλων συμπτωμάτων που θα μπορούσατε να υποφέρετε είναι ότι μακροπρόθεσμα, θα έχουμε περισσότερες επιλογές πάσχετε από οστεοπόρωση και νεφρικά προβλήματα.