Τώρα που ξεκινά ο καλός καιρός είναι σημαντικό προσθέστε περισσότερα χόρτα και λαχανικά στη διατροφή μας. Τα πιάτα μας πρέπει να έχουν πολλά χρώματα και ελαφριές γεύσεις για να μας δώσουν περισσότερη ενέργεια και ζωντάνια. Το πιπέρι μπορεί να είναι ο καλός σύμμαχός σας.
Είναι πλούσιοι βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά σίδηρος, οπότε αν πάσχετε από αναιμία μην γυρίσετε την πλάτη σας. Είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα λαχανικά στον κόσμο. Είναι γνωστές περισσότερες από 150 διαφορετικές ποικιλίες, αν και τις διαιρούμε ως επί το πλείστον δύο μεγάλες ομάδες: πικάντικο και γλυκό.
Οι πιπεριές έχουν μεγάλο μέρος φυτικών ινών, υδατανθράκων, αντιοξειδωτικών, βιταμινών. Αν και η μεγαλύτερη αρετή της είναι η μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Η ποσότητα του είναι τόσο μεγάλη που μπορεί να διπλασιάσει την ποσότητα των φραουλών ή των πορτοκαλιών.
Υπέροχες ιδιότητες πιπεριού
Θέλουμε να επισημάνουμε το δικό σας περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη βρέθηκαν περισσότερα σε πικάντικες ποικιλίες, αυτή η ουσία έχει αντιβιοτικό, αναλγητική δράση και πολύ διεγερτικό για το γαστρικό βλεννογόνο και για τη χοληδόχο κύστη.
- Βιταμίνη C: Η βιταμίνη C συμμετέχει σε πολλές από τις βιολογικές διαδικασίες του σώματός μας, για παράδειγμα, είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων, θεραπεύει και προστατεύει την καρδιά μας.
- Βιταμίνη Α: αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη του σώματός μας, διατηρεί τη δομή των οστών μας και έχει σημαντικό ρόλο στην εγκυμοσύνη.
- Καροτενοειδή: η δράση του προστίθεται σε αυτήν της βιταμίνης C, δηλαδή καθιστά το πιπέρι πολύ αντιοξειδωτικό φαγητό.
- Φολικά: αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό αντισωμάτων, λευκών αιμοσφαιρίων και ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η κατανάλωσή του πρέπει να αυξάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή όταν είστε παιδί.
- Οι πιπεριές περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε και βιταμίνες της ομάδας Β.
Άλλες αρετές του πιπεριού
Εκτός από όλες τις βιταμίνες και τις ουσίες που έχουμε αναφέρει, το πιπέρι περιέχει πολλές ίνες και νερό και πολύ λίγες θερμίδες. Ένα πολύ κατάλληλο και προτεινόμενο προϊόν για δίαιτες αδυνατίσματος. Συνιστάται να το καταναλώνετε γιατί είναι πολύ κορεσμένο και καθαρτικό. Ελέγξτε το πεπτικό μας σύστημα και αποφύγετε περιστασιακή δυσκοιλιότητα.
Περιέχει επίσης κάλιο γίνεται διουρητικό φαγητό, αλλά το μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο βοηθούν επίσης να διατηρήσουμε το σώμα μας υγιές.
Συνιστάται η κατανάλωσή του σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν αναιμία, η συμβολή του σιδήρου που μας δίνει είναι πολύ μεγάλη και μπορεί να τον εξαφανίσει σταδιακά και έχουμε τα σωστά επίπεδα σιδήρου.
Δεν πρέπει να υποτιμούμε κανένα φαγητό, πρέπει να ξέρουμε τι βάζουμε στο στόμα μας και να ξέρουμε πώς να εκτιμούμε όλα αυτά καλοσύνη.