Η αποκοπή των θερμίδων ξεκινά στην κουζίνα, αφού, όταν η πλάκα είναι στο τραπέζι, είναι πολύ αργά.
Τα παρακάτω είναι κόλπα που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε πιάτα με λιγότερο λίπος και μειώστε το μέγεθος των τμημάτων, με αυτόν τον τρόπο, για να αρχίσετε να χάνετε βάρος ή να διατηρείτε τη γραμμή.
Να θυμάστε ότι δεν είναι όλες οι τεχνικές μαγειρέματος ίδιες. Μερικοί μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό των θερμίδων, ενώ άλλοι μπορούν να τις διατηρήσουν υπό έλεγχο. Όταν πρέπει να τηγανίσετε κάτι, χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Ο ατμός, το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι πιο υγιεινές επιλογές για λαχανικά και κρέατα, αν και το κλειδί είναι να προσθέσετε ελάχιστο ή καθόλου λίπος στη διαδικασία.
Τα βιομηχανικά επιδόρπια είναι πλούσια, αλλά περιέχουν κορεσμένα λιπαρά (και μερικές φορές τρανς λιπαρά). Η λύση δεν είναι να παραλείψετε αυτό το γλυκό μέρος του γεύματος, αλλά να αναζητήσετε υγιείς εναλλακτικές λύσεις, που υπάρχουν… και πολλές. Μια ιδέα τόσο απλή όσο και νόστιμη είναι τα ψημένα μήλα με μια πρέζα κανέλα. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο χωρίς λιπαρά, αλλά παρέχει επίσης βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες στο σώμα σας.
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και περιορίστε την ποσότητα ολόκληρου γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιείτε στις κρέμες και πουρέ σας ή αντικαταστήστε τα με αποβουτυρωμένες ποικιλίες, καθώς μπορούν να κάνουν μια υγιεινή κρέμα λαχανικών να αυξήσει γρήγορα τον αριθμό των θερμίδων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαρά.
Το μέγεθος της μερίδας είναι το κλειδί όταν δεν λαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από ό, τι το σώμα μας μπορεί να κάψει. Χρησιμοποιήστε μικρές πλάκες αντί για μεγάλες πλάκες για να σερβίρετε φαγητό. Όταν πρόκειται για σνακ, ένα μικρό μπολ θα σας εξοικονομήσει έναν τόνο θερμίδων. Τα ζυμαρικά είναι κάτι που σχεδόν όλοι τείνουν να κάνουν κατάχρηση. Αποφύγετε το, βεβαιωθείτε ότι το μερίδιό σας δεν είναι μεγαλύτερο από τη γροθιά σας. Η προσοχή σε αυτό που πίνετε θα σας εξοικονομήσει επίσης πολλές θερμίδες. Περιορίστε ή αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά, τα κουνήματα γάλακτος και το αλκοόλ, καθώς είναι θερμίδες.