Σάλτσα πράσινο πιπέρι χαρακτηρίζεται από την έντονη γεύση του στο στόμα. Είναι ένα κλασικό γαλλικής κουζίνας, μια σάλτσα που συνήθως συνοδεύει πιάτα με κρέας. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας αυτού salsa πράσινο πιπέρι. Εάν δεν έχετε πράσινο πιπέρι στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βαλσάμικο ξύδι.
Συστατικά σάλτσας πράσινης πιπεριάς
- Πράσινο πιπέρι,
- ένα λίτρο κρέμας,
- μουστάρδα,
- Σάλτσα Worcestershire,
- κονιάκ ή κονιάκ.
Προετοιμασία συνταγής
Οι κόκκοι του πιπέρι σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το πιπέρι καραμέλα με μπράντυ. Προσέξτε να μην κάψετε τον εαυτό σας και να κρατήσετε τα παιδιά μακριά από την κουζίνα. Όταν η φλόγα πεθάνει, προσθέστε την κρέμα, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μια κουταλιά της σούπας salsa Worcestershire και λίγο αλάτι. Αναδεύεται έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνεται μια χυμώδης σάλτσα που συνοδεύει τα πιάτα με κρέας.
Συνταγή βοδινού πράσινου πιπεριού
El μοσχαρίσια μπριζόλα Είναι πολύ εξαιρετικό και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, σε σάλτσα, ψητά, ψητά. Στην πραγματικότητα, ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους είναι να προετοιμάσετε το μοσχαρίσιο φιλέτο πιπέρι πράσινος. Αυτό το πιάτο είναι το αστέρι πολλών εστιατορίων και μπορεί επίσης να είναι στο σπίτι.
Συστατικά σάλτσας πράσινης πιπεριάς
- Φιλέτο κρέατος,
- κρεμμύδι,
- πράσινο πιπέρι,
- φρέσκια υγρή κρέμα,
- Πιπέρι,
- ελαιόλαδο.
Προετοιμασία συνταγής
Για να πάρετε ένα φιλέτο με πράσινη πιπεριά, είναι σημαντικό να τηρείτε τις αναλογίες. Για να το κάνετε αυτό, α κρεμμύδι σε λεπτά κομμάτια και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά στο τηγάνι. Όταν το κρεμμύδι αρχίσει να καφέ, προσθέστε το πιπέρι πράσινος και το σύνολο αφήνεται να ροδίσει για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ένα ποτήρι κρασί και η φωτιά μειώνεται. Το μείγμα αφήνεται να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστεί το κρασί. Το επόμενο βήμα για να μαγειρέψετε το κρέας με πράσινη πιπεριά είναι να προσθέσετε την κρέμα στο τηγάνι και στο μείγμα που ετοιμάζουμε.
Στη συνέχεια προσθέστε λίγο ελαιόλαδο σε άλλη κατσαρόλα και ζεσταίνουμε. Όταν το λάδι είναι ζεστό, τα φιλέτα τοποθετούνται στο τηγάνι και αλατίζονται ανάλογα με τη γεύση. Όταν ολοκληρωθούν οι μπριζόλες, προστίθενται στο τηγάνι στο salsaκαι μαρινάρετε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Συνιστάται να προσέχετε ώστε η σάλτσα να μην κολλάει.
Για να το συνοδεύσετε Πλάτων πανέμορφος προτείνουμε να μαγειρέψουμε άσπρο ρύζι ή πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι δύο συνδυασμοί είναι ιδανικοί για να απολαύσετε μια γρήγορη μπριζόλα πράσινης πιπεριάς για προετοιμασία.