Συνιστάται να αποφύγετε τη διατήρηση του βανίλια Στο κλαδί σε δοχείο εφοδιασμένο με πώμα φελλού. Αυτό επιτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων στα κλαδιά βανίλιας. Ας δούμε μερικές συμβουλές για κονσέρβα σωστά βανίλια. Είναι προτιμότερο να διατηρείτε τα κλαδιά βανίλιας σε κενό και μακριά από το φως.
Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα κουτί με Ιέρο, μικρού μεγέθους προκειμένου να περιοριστεί η επαφή με τον αέρα. Εάν έχετε πολλά υποκαταστήματα βανίλια, είναι βολικό να τα ενώσετε με τη βοήθεια ενός καλωδίου ράφια, το οποίο θα επιτρέψει τη διατήρηση της υγρασίας πολύ περισσότερο.
Ένα εμπορευματοκιβώτιο του cristal Μπορεί να αντικαταστήσει πολύ καλά το σίδερο, αλλά θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ντουλάπα έξω από το φως Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι για να διατηρήσετε το βανίλια Το rama μπορεί να τοποθετηθεί σε πλαστικό περιτύλιγμα στον καταψύκτη. Ωστόσο, αυτή η τεχνική σταματά τη διαδικασία εξέλιξης του αρώματα. Τα κλαδιά βανίλιας μπορούν να τυλιχτούν σε χαρτί παραφίνης πριν τα τοποθετήσετε στο σίδερο κουτί ή γυάλινο βάζο.
Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται από παραγωγούς της βανίλια. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε ένα κερί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί greaseproof ή περγαμηνή, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως για τροφή μην κολλάτε κατά το μαγείρεμα.
Σεβασμός αυτών των συνθημάτων του διατήρηση, τα φρέσκα κλαδιά βανίλιας μπορούν να διαρκέσουν 8 μήνες χωρίς να χάσουν το άρωμά τους. Σε κάθε περίπτωση, οι μύκητες δεν πρέπει να συγχέονται με την κρυστάλλωση. ο μανιτάρια Είναι ένα σημάδι ελαττώματος στη διατήρηση, ενώ η κρυστάλλωση, που ονομάζεται συγκεκριμένα παγετός, δείχνει μια καλή συντήρηση και ότι είναι προϊόν καλής ποιότητα.