La σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαμεσολαβητής: μεταδίδει πληροφορίες από τον ένα νευρώνα στον άλλο μέσω της σύναψης, και αυτό όταν αναπνέουμε, κινούμαστε ή σκέφτουμε. Αλλά ρυθμίζει επίσης λειτουργίες όπως το κατάσταση χιούμορ, το αίσθημα της πείνας, της ανοχής στον πόνο και του ύπνου.
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει το ρόλο της στη θεραπεία μεγάλου αριθμού σωματικών και συναισθηματικών διαταραχών, άγχους και κατάθλιψης, παχυσαρκίας, ημικρανίας, ναυτίας. Χωρίς το σεροτονίνη, η ζωή μας θα ήταν μη βιώσιμη. Ένα διαταραγμένο όνειρο και η λαχτάρα για ζάχαρη είναι συχνά τα συμπτώματα της έλλειψης σεροτονίνης.
Τρόφιμα πλούσια σε σεροτονίνη
El τρυπτοφάνη Είναι ένα αμινοξύ και είναι ο βασικός πρόδρομος της σεροτονίνης. Ωστόσο, δεν συντίθεται από το σώμα. Επομένως πρέπει να το καταπιείτε. Τρόφιμα που περιέχουν τρυπτοφάνη και αυξάνονται σεροτονίνη Αυτά είναι τα εξής:
Τουρκία, πάπια, συκώτι βοείου κρέατος, μελιτζάνες, ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και ενυδατώνει άνθρακας, γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα φρέσκο τυρί), πρωτεΐνες σόγιας, αυγά, ψάρια, όσπρια, σοκολάτα, μπανάνες, δαμάσκηνα και σύκα, αμύγδαλα, ελαιώδη φρούτα, μαγιά μπύρας, μαρούλι, σόγια.
Δεν συνιστάται η κατάχρηση τροφή αναφέρεται, ειδικά εκείνα που περιέχουν πολλή ζάχαρη, αυτό θα προκαλούσε άλλα προβλήματα υγείας. Να υιοθετείτε πάντα ένα καθεστώς ισορροπημένη.
Η σεροτονίνη χρειάζεται επίσης τα ακόλουθα στοιχεία
Τρόφιμα πλούσια σε ω 3, λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, κρόκους αυγών, φυτικά έλαια, ορισμένους σπόρους, ξηρούς καρπούς, μερικά λαχανικά.
Πολύπλοκοι υδατάνθρακες: όλα τα τρόφιμα από δημητριακά ενσωματωμένοκαι αποξηραμένα λαχανικά.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β6: πίτουρο σίτου, ρύζι, συκώτι βοείου κρέατος, ψάρια όπως κίτρινος τόνος, σολομός και cod, χοιρινό φιλέτο, στήθος κοτόπουλου, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα όπως πάπρικα, σκόνη σκόρδου, φασκόμηλο, βασιλικό ή ρίγανη, φρούτα αποξηραμένος όπως φιστίκια ή φουντούκια, σκόρδο, ρεβίθια, πατάτα, σπανάκι, σόγια και φρούτα όπως μπανάνα ή αβοκάντο.